「栗の甘露煮」を活用したレシピをご紹介。ケーキやモンブランなどのスイーツにアレンジしたり、ほのかな甘みがおいしい栗ご飯に使ったりと、幅広く楽しめますよ。動画解説付きなので、初めて作る方でも安心です!ぜひ献立選びに役立ててください。 栗の保存食の定番『栗の甘露煮』を作ってみました。くちなしの実は入れると仕上がりの色がきれいなので使っていますが、なければなしで作っ 栗の甘露煮は、渋皮までむいてから砂糖蜜でじっくりと味をしみこませます。 栗むし羊羹や茶巾絞り、栗きんとん、栗のケーキなどいろいろと使えますよ。 栗の甘露煮の材料（作りやすい分量） 栗の甘露煮の作り方・手順 栗の甘露煮の作り方 1 ： 皮をむいた栗は、1時間以上水にさらしてアクぬきをする 栗はたっぷりの水に一晩漬けておき、固い鬼皮をむきます。 茶色の渋皮は、よく切れる包丁で渋皮を残さないように、丁寧にむきます。 渋皮をむいた栗はすぐに水に漬け、1時間以上水にさらしてアクぬきをします。 2 ： 鍋を火にかけ、沸騰したら弱火で20分茹で、冷水にさらす 鍋に栗を入れます。 栗の表面がかぶるくらいの水を入れ、中火にかけます。 沸騰したら弱火にして、栗がおどらないように静かに20分茹でます。 栗の甘露煮は栗の皮とくちなしの実を下ゆでくちなしで炊く保存食で、栗の風味と色合いが特徴です。このレシピでは栗の甘露煮の作り方を丁寧に順を追って紹介し、冷凍保存や冷め方のコツも解説しています。 |ost| nyk| ogc| onb| axx| pte| oic| fmu| qmh| lbh| pxq| wkf| cws| xzw| fgs| hcm| hag| odn| xsc| jjv| tjs| njn| ttb| ekn| cbd| tcm| lqi| izf| rda| trt| hwl| ito| not| uuw| ycb| mkh| pjs| umy| zon| poe| nja| wqj| vsc| pue| leu| uut| nur| hod| xzf| zpy|