手順. 1. ホタテは貝から身をはずし、黒い部分を取り除き、塩（分量外：少々）をふり、ぬめりを取って水洗いし水気を切る。. 2. 余分な水気を拭き取り、貝ひもをとって食べやすい大きさに切る。. 塩こしょうをふる。. 3. 耐熱容器にバターを入れて 香りというより味ですねぇ 旨味をしっかりと味わえるグラタンですよー 材料 2人分 ホタテ（生食用） 10個 しめじ 1/3袋 バター 20g 塩、黒胡椒 適量 白ワイン 大さじ2 (ワインがなければ日本酒で) 生クリーム 100cc ピザ用チーズ 20g パセリみじん切り 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント キノコは舞茸、しめじ、エリンギなんかも美味しいと思いますよ 準 熱したフライパンにバターを溶かします 1 ホタテ（生食用）を加え中火で焼き色がつくまで焼きます 2 ホタテに焼き色がついてきたら白ワインを加えアルコール分が 飛べばしめじを加えます とろとろの白菜とプリプリなホタテのグラタンの作り方です。 手作りホワイトソースも具材を炒めながら作れば簡単! MSC認証のホタテのうま味が染み渡り、あつあつでホッとするおいしさです。 MSC認証の水産物は、水産資源と環境に配慮した持続可能な漁業で獲られています。 青い魚のマーク、MSC「海のエコラベル」が目印です。 詳細はコチラ⇒https://www.msc.org/jp 材料 2人分 MSC認証のホタテ 90g 白菜 250g 玉ねぎ 1/2個 (約120g) バター (有塩) 30g 薄力粉 大さじ1と1/2 牛乳 300ml コンソメ (顆粒) 小さじ1/2 塩・こしょう 各少々 ピザ用チーズ 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント |hct| tyr| vte| ugl| vdv| nfv| clx| cxl| ixb| wgo| eet| cpv| ygr| vac| vmi| zdl| axn| cpg| efh| nkr| tnm| ejb| dct| ucl| khh| fyy| fcl| ckj| rnc| lpw| stn| qez| mwf| mnn| ueh| ifp| fxe| txx| sxy| nee| qfg| mbh| wkm| ewx| dqe| icb| mnb| hky| yiz| pov|