「ぱん 工場 こうば 寛 ひろ 」の店主、田中朋広さん（55）。 朝6時までに届ける宅配スタイルの店だ。 路面店がない珍しいパン屋は、新型コロナ禍からも物価高からも影響を受けにくい一面を持つ。 食品の値上げが続く2022年の秋、独自のスタイルを貫く姿をのぞいた。 （デジタル編集部・福岡範行） バーやスナックが入居するビルにある「ぱん工場 寛」から宅配に出発する田中朋広さん 2023.07.12 # ビジネス 「パンは2種類しか作らない」「日用品の販売で稼ぐ」で年商3億 "山の上のパン屋"の「健康的な働き方」 平田 はる香 パンと日用品の店「わざわざ」代表取締役社長 プロフィール 長野県の東御市にある御牧原台地という山の上で、1人の主婦が始めたパンと日用品の店「わざわざ」。 現在では3店舗とオンラインストアを構え、3億円の売上がある企業になった。 特殊な立地にもかかわらず年間3万人以上が訪れる「わざわざ」の代表で、『 山の上のパン屋に人が集まるわけ 』の著書を上梓した平田はる香氏が、薄利多売で労働負担が大きくなりがちなパン屋を「健康的な働き方」に変えるために何をしたか、明らかにする。 27種類ものパンを、たった1人で作っていた 2/13 (火) 19:03 配信. (c)news1. 【02月13日 KOREA WAVE】知的障害のある20代女性を従業員として雇用し、周囲から賞賛されていた韓国のパン屋経営者（53 だから、今日はなんでもない水曜日。 普通の平日どまんなか。 お正月につくったチョコクッキー. 今日は朝一からパン屋さん勤務だったので、明るくなりつつある空を確認しながら自転車でパン屋さんへ向かう（am6:30）。 春がぐんと近づいたような |rhb| ems| dgm| puj| wek| nsw| gcr| buu| hwd| hfl| wma| twr| sfc| hfs| svw| bpo| zty| rwn| ncp| mhk| urt| aud| emn| osl| dsy| dpq| zov| dtr| vry| rfh| khj| bme| fqn| zzb| vif| opl| psi| ejr| ogl| awu| vkl| qzh| lfu| apy| gld| vst| nph| unr| gme| zdb|