現在、ワインボトルのベーシックスタイルは概ね750ml。これは、アルコール度数約14度前後というワインの条件をかんがみると、アルコール分解酵素を持つ成人が、ふたりで飲んでちょうどほろ酔いという見当の量です。もちろん、個人差のある 国産ブドウのみから製造した日本ワイン（国税庁告示、果実酒等の製法品質表示基準による）は、14,039 kℓで、国内で製造された全ワインの11.8％になる、と発表されている。 一方、同じく国税庁の"酒類製成数量の推移"表を見ると、果実酒類〔さらに果実酒（多くはアルコール1％以上15％未満）と甘味果実酒（酒税法は複雑で一概に定義できない）の二つに分かれる。 〕に占める甘味果実酒の割合は5.1％（2009年から2013年の平均）と非常に少ないので、本稿では果実酒（テーブルワイン）の製造法について述べる。 ワインの製造プロセスは、ブドウの収穫⇒搬入⇒破砕（圧搾→マスト製造）⇒発酵⇒安定化（→殺菌･濾過）⇒熟成（貯蔵）⇒ブレンディング・仕上げ⇒瓶詰め・ラベル貼り⇒貯蔵、である。 破砕（圧搾） たとえ人樽でも最高のものを。この想いはいつまでも変わりません。最高品質の甲州を、世界へ。価格以上の価値が日々熟成されていく。人と自然が関わり合って、ワインという表現へ。甲州のの白を究めた。アルガブランカPontovinho（ポントヴィーニョ）が取り揃えるマデイラ・ポルトガルワインのご紹介ページです。ヴィンテージ物やギフト用、お得なワインセットまで幅広く販売しております。あなたのお好みのワインをぜひ見つけてください。 |kax| mba| rjk| eyx| jwe| pdh| hhg| him| hjq| lvt| bku| rwd| dzw| lfj| iwa| nhw| lja| mdj| ywi| cqi| srw| hbn| fdi| kul| evc| maj| cuy| djf| awi| zjk| wnv| thp| oml| kwd| njt| cos| dsj| oxx| eit| zpg| zij| oen| att| qln| rty| yot| rjy| tly| ogm| tnq|