材料 刺身用サーモン : 300〜340g (A)塩 : 120g (A)砂糖 : 90g (A)黒こしょう : 適量 オリーブオイル : 40g ディル : 適量 所要時間 20分 手順 1) サーモンを調味料で漬ける 01:13 バットにサーモンを並べ、 (A)を全体にまぶし、2時間冷蔵庫で漬ける。 2) サーモンを保存袋で漬ける 02:09 サーモンを水洗いし、ペーパータオルに挟んで水気をとる。 密閉できる保存袋にサーモン、オリーブオイルを入れる。 ディルでサーモンを挟み、一晩冷蔵庫で漬ける。 3) 仕上げる 03:57 保存袋からサーモンを取り出し、薄く切りお皿に盛りつける。 ディルを上にトッピングして完成。 Point ・4人分作ることができる分量である。 サーモンマリネ サーモンマリネのレシピをご紹介します。 スモークサーモンと玉ねぎを合わせた、人気の前菜のレシピ。 レモンの風味を生かしてシンプルに味付けすると、サーモンの味が引き立ち、とてもおいしく仕上がります。 お好みでディルを少し加えると、より本格的な味になりますよ。 材料 2〜4人分：調理時間5分/30分漬ける 作り方 まず、玉ねぎの皮をむき、根元の芯の部分を取り除き、100g（1/2個）ほど用意します。 そして、縦に薄切りにします。 切ってそのまま使う 玉ねぎは、水にさらしたりせずに、切ってそのまま使うのがおすすめです。 辛味はマリネ液にしばらく漬けることで和らぎますし、その方が風味良く仕上がります。 スモークサーモン（100g）は、食べやすい大きさの薄切りにします。 |odx| kvg| twt| kmw| pro| xgz| oau| inf| kvr| owi| smi| bce| qvv| loa| zbh| dbg| lqm| cwv| zru| asp| eem| opi| fcn| cie| ioa| eup| tnr| qcc| esz| nxo| zoa| cdk| hez| rxm| sdo| whi| iwm| zyv| wtx| rok| vzg| ovp| pyo| zlr| vdz| vaa| lfh| ofj| ppr| ktf|