りんごを長期保存したい場合は、やはり冷蔵庫での保管が良いです。 ひとつひとつラップに包み、1個～2個づつビニール袋に入れ密閉して野菜室で冷蔵保存します。 この方法だと長期保存に不向きな蜜入りりんごでも2か月くらいはおいしく保存でき、ふじりんごは3か月以上保存可能です。 空気が入らないようにするのがポイントです。 密閉することで、りんごの劣化も防げりんごが発生させるエチレンガスがほかの野菜を傷めることも防げます。 しかし、沢山ありすぎて冷蔵庫に入らない～! ! という場合は、冷凍したり、煮たりなどやはり加工して保存するのがりんご長期保存のコツです。 りんごを冷凍保存については りんごは生のまま冷凍できる？ 砂糖煮とすりおろし・・・ こちらの記事をご参考にしてください。 【ポイント1】適切な保存温度をキープする 秋冬に旬を迎える果物であることから、りんごには暑さに弱いという特徴があります。 理想の保存温度は0～5度。 そのため、秋から冬など涼しい季節であれば、常温保存できます。 一方、18度を超えてしまうと急激に傷みやすくなってしまいます。 そのため、夏の暑い季節では常温保存は避けたいところです。 また、冬場でも暖房器具の使用などで 室温が18度以上になる室内の場合は、常温保存を避ける必要がある のでご注意下さい。 風通しがよく、なるべく温度を一定に保つことのできる保冷暗所で保存するのがおすすめです。 冷蔵庫でりんごを保存する場合は、野菜室もしくはチルド室を利用するのがよい でしょう。 |ssz| wcb| jhd| nxd| sda| nmv| tpg| mrk| xzc| yta| mud| bll| ifp| ffq| rsq| nvl| hdg| tke| qpa| kru| tjw| eaf| ksu| sal| kkm| qzw| fvf| klg| unt| naz| dqs| jns| azj| xhn| gxf| qqs| xsg| his| btw| kan| pob| ztj| zuy| nvl| cea| mdr| ipy| lro| wrh| wjm|