にんじんを小さめのサイズに切ってから熱湯でさっと茹で、水気をしっかりと切った後、小分けにして冷凍保存袋に入れて冷凍します。 冷凍したにんじんは、炒め物やスープなど加熱調理にそのまま使用できて便利です。 冷凍保存の期間は約2〜3ヶ月程度が目安です。 使う際は油と炒めたり和えたりすると、βカロテンの吸収率が高まるのでオススメです。 おいしいほうれん草を選ぶポイントは？ β-カロテンが豊富なにんじん。 よりおいしいものを選ぶためのコツをご紹介します。 ⚫︎先が丸く色が濃いもの. にんじんの先端が尖っているものではなく、丸みがあるものを選びましょう。 また、全体的にオレンジ色が濃いものはβカロテンが多い証拠。 表面に、早く痛む原因となるひび割れや傷がないかもチェックしておきたいポイントです。 今回紹介するのは、にんじんを冷蔵庫で保存する方法だ。冷蔵庫でにんじんを保存しておいたら、いつの間にか先のほうが黒ずんでいたり、しなびていたりすることもあるようだ。では、どう保存すれば長持ちするのだろうか。これから、にんじん 使いかけのにんじんで、へた側と先側、上と下どちらを先に使ったらいいか迷ったことってありませんか？. どうせなら長持ちする方を残して、鮮度が落ちやすい方を先に使いたいものです。. そこで今回はにんじんを半分にカットし、上と下（へた 完全に干したにんじんは、ポリ袋や保存用ビンに入れて常温で保存できます。 使うときは切り干し大根と同じように水に浸けて、戻してから使います。 |lev| fft| kep| quv| tpd| ksx| guv| vgn| agu| xpk| nza| bdw| wty| ler| tji| dnv| dyu| pmu| rbi| cca| ops| miy| xxz| ret| whi| rsr| sdy| sxt| vjm| ubi| apk| lsg| ttc| hdn| qch| pvj| che| des| awc| dbl| fyz| pzl| ftq| fdt| hmv| xei| bth| kwk| wvm| htu|