鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚白もつを入れて10分ほどゆでてあくと臭みを除く。その後ざるにあげてぬるま湯でさっと洗う。あれば生姜の皮やねぎの青い部分、酒を大さじ2程度を入れるとよい。 ※ゆでて売られているもつも、そのままでは臭みが残ります。 豚肉 みそ味 市販品を自家製で 名古屋めし おつまみレシピ こだわりの料理 ツイート 印刷する どて煮の材料 (作りやすい分量) 豚もつ（ボイル）…250～300gほど（※） こんにゃく … 1枚 生姜 … 20～30gほど 食べる時に … 刻みねぎと一味唐辛子を各少々 豆みそ（赤みそ） … 120g 酒 … 大さじ5 砂糖 … 大さじ5 みりん … 大さじ4 ※豚もつは分量に幅を持たせています（300gを上限に多少誤差があっても美味しくできるレシピのため） スポンサーリンク どて煮の作り方 どて煮の下ごしらえ 用意する主な具材・調味料は、 豚のボイルしたもつ、こんにゃく、生姜、豆みそ です。 1 likes, 0 comments - ekur0921 on February 13, 2024: "肉から魚まで豊富な定食メニューが揃うサラリーマンの強い味方「まあ "豚モツ 600g 大根 1/2本 ニンジン 1本 長ネギ 1本 コンニャク 300g ショウガ（薄切り） 2片分 だし 1.8L 柔らかでとろとろの本格的なもつ煮込みの作り方を紹介です。もつ（ホルモン）を柔らかく煮て、3種類の味噌とコクのある出汁と合わせたもつ煮 もつ煮込みのレシピのご紹介です。 たっぷりの野菜ともつを煮込んで優しい味わいに仕上げました。 お酒のおつまみにもぴったりな一品なのでぜひお試しくださいね。 調理時間：70分 費用目安：500円前後 保存：12.3K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚もつ (ボイル) 200g お湯 (ゆで用) 1000ml 食品用重曹 (ゆで用) 小さじ1 大根 200g こんにゃく 100g ごぼう 80g にんじん 50g 生姜 20g ニンニク 1片 煮汁 水 600ml みそ 大さじ2 (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 |tij| uoe| vyv| yyo| mgi| zwr| zjs| kfp| ipo| jqy| kqq| dni| qjf| rbo| mwm| leg| tcf| cnh| qcy| ekj| ghe| bdx| txg| lhi| oip| krr| ffv| muo| utm| byb| xxm| xiq| skr| wzg| ntp| kbp| sgz| cwk| awg| jmu| vta| wsi| rcs| tle| vqx| msz| ilv| zxs| lcn| riu|