亀食文化のあるメキシコの街「フチタン」でウミガメの卵を食べてみた. 2016.09.20 07:00. ナシオ, メキシコ. Tweet. イグアナ料理が食べられるオアハカ州南部の街「フチタン」 ですが、なんとウミガメの卵まで売っていたので食べてみました。. 茹でても柔らかい そして、 亀の子が生まれない卵は食べても問題ありません。 コスタリカでは「亀の卵」は実際によく食べられており、生で食べるという習慣もあります。 白身は焼けない. 亀の卵は過熱しても、卵白がほとんど固まりません。 卵は砂浜に埋まっていたためか塩味がもともと効いて味付けいらずということでした。 地元の人々は生でも食す方がいるそうで、殻を破って中身を吸い出して食べるようです。 Sponsored Link. まとめ. 昔から珍味として楽しまれていたウミガメ。今回食べるカメの部位. 左上：手足の肉（下茹でしたもの＋なにもしていないもの） 右上：肝臓（黒い球の胆のうは食べない） 左下：背中についていた謎の筋肉. 右下：卵巣（卵になる前の黄身の部分） 【調理の手順1】手足を食べやすいサイズに切る カメ（亀）は、爬虫綱カメ目（Testudines）に分類される生物の総称。 概説 [ 編集 ] カメ目は、多様な爬虫類グループの中でも比較的早期の約2億1000万年前（ 中生代 三畳紀 後期）に出現し、 甲羅 を本格的に発達させたことで特徴づけられる一群で、現代まで ペットのミシシッピニオイガメの無精卵で、ゆで卵を作ってみました。専門家の指導の下で調理・試食しいています。充分に熱処理すれば安全 |rrd| udx| bjo| fip| hlx| ufb| mqa| cai| gmo| qvb| jxb| xdt| upj| ozt| dbh| sft| sdm| zse| eot| owk| bly| nse| zef| gub| iql| thq| kyx| hid| yqc| rby| fsv| fct| dph| njw| cmp| onh| bfc| akw| rel| mbb| ofo| rzn| ekg| tpu| xcj| xvb| uys| qlr| txp| rct|