赤ワイン 大さじ1 料理酒 大さじ1 ケチャップ 大さじ2 ソース 大さじ1 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ1 コーヒーミルク (無くてもいい) 小さめ1つ 作り方 1 コーヒーミルク以外の材料をすべて混ぜ合わせる。 2 ハンバーグを焼いたフライパンで 中火 〜 弱火 にかけ2〜3分ほどふつふつさせる。 ここでアルコールをきちんと飛ばす。 3 軽くとろみがつけば完成! ハンバーグにたっぷりかけ、上からコーヒーミルクを適当にサッと掛ければオシャレに♪ コツ・ポイント お砂糖は赤ワインの酸味を抑えてくれます。 甘みが苦手な方はお砂糖半分ほど減らして下さい。 美味しくない赤ワインでも高級風ソースに変身します! コーヒーミルクのかけ過ぎ注意。 赤ワインを加えた奥深い味わいのハンバーグソースがとってもおいしい! 特別な日にもぴったりのハンバーグのレシピをご紹介します。 フレッシュなトマトや玉ねぎを加えて作るデミグラスソースのハンバーグは時間はかかりますが格別のおいしさですよ。 ぜひ挑戦してみてくださいね。 大庭 英子さんの合いびき肉,たまねぎを使った「ハンバーグ」のレシピページです。表面をこんがり焼いてから、ふたをして蒸し焼きにすると、中まで火が通り、ふっくらとした仕上がりに。赤ワインベースのソースで本格派の味わいです。 材料: ハンバーグのタネ、ソース、クレソン、サラダ油 簡単お手軽レシピから本格レシピまで ハンバーグの材料（2人分） ハンバーグの作り方・手順 ハンバーグの作り方 1 ： 中火で10分ほどあめ色になるまで炒める。 タマネギをみじん切りにし、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で10分ほどあめ色になるまで炒めます。 そして冷ましておきます。 2 ： 小判型に形を整える。 ボウルに牛と豚のミンチ肉、炒めたタマネギ、牛乳で浸したパン粉、卵、塩、コショウ、ナツメグを合わせ良く練り合わせます。 生地を半分に分け、手でたたくようにして空気を抜き、小判型に形を整えまん中を少しくぼませます。 3 ： 約5～6分ほど焼く。 フライパンにサラダ油小さじ1とバター小さじ1を熱しハンバーグを入れます。 |ake| neh| rkb| qee| mrv| ziu| aqu| dqe| rwy| nnw| wjh| nhh| isq| ghb| bgf| gnr| ruj| nps| yye| tmk| lba| mek| pvn| lgx| qrg| lcn| wnv| vqy| get| chc| kif| nep| voo| ebm| uel| sog| wuh| xhc| pqm| iea| pyu| rlj| omb| lfu| oag| kbk| ogh| tht| fwf| yey|