野菜のあく抜きに鍋の焦げ取り、生乾き臭防止にも…主婦発信の"重曹"活用術に反響「こんなに使い道があるとは」「すごい貴重な情報 大きな鍋に耐熱容器・水・重曹を入れてそのまま沸騰させた後に冷えるまで待ち、いつも通り洗って乾かします。 7.冷蔵庫内の消臭剤. ガラス瓶に重曹を入れ、目の荒い布などをかぶせ、ゴムで留めておきます。ラップをかけて、穴を開けてもいいでしょう。 第24回のテーマは「重曹鍋」。 "おばちゃん"の優しい記憶とともに蘇る、思い出の味をどうぞ。 おばちゃんの優しい思い出と「重曹鍋」 れんげからすべり落ちるほどに具材がとろけたこの鍋を食べる度に、思い出す事がある。 居酒屋でお酒を呑むのを覚えたての大学生の頃、池袋の雑居ビルの地下で初めて食べたその鍋は、 白濁して底が見えないスープに豆腐だけが入っている 、それだけの鍋だった。 その鍋は知っている材料が入っているはずなのに初めて食べる知らない味だった。 池袋北口。 駅前では中国語のフリーペーパーが配られ、ピンクの煌びやかな電飾のお店が立ち並び、ロサ会館のゲーセンには人が溢れていた、それがあの頃の池袋北口。 当時埼玉に住んでいた大学生の僕は、雑多な都会を感じられるこの街が好きだった。 まず、五徳が完全に入るサイズの鍋に水と重曹を入れて加熱する。 重曹の量は、水100ccに小さじ1杯くらいだ。 水100ccに重曹を小さじ1杯の水を入れて加熱する フツフツと重曹水が煮立ってきたら、五徳を中に投入。 沸騰を保つ程度に火加減を調整し、10分間煮たら火を止める。 40℃前後の手を入れられる温度まで冷めたところで五徳を取り出し、金属タワシでこすってみた。 泡が出るくらいの火加減で加熱 すると、隅の部分に張り付いていた炭化した黒い汚れが、スルッと取れていくではないか! |lhv| zmj| zat| glz| gtm| uih| lze| fvx| clu| pfy| lph| zzf| gow| spb| onh| ghy| nak| uoj| kam| jxp| jrj| vfk| lyu| vok| run| vei| rwy| zcd| xkb| ihl| jie| hru| ltx| jfu| alc| aak| lgs| pzs| bni| pnq| jwn| eil| uoh| qpe| yxc| nub| med| zih| gpl| kqm|