イサーン地方の郷土料理で丸いものや普通のソーセージタイプもあり、豚のひき肉と香辛料、もち米（カオニャオ）をこねて作られているのが特徴。 センミー (Sen Mee): センミーは細い米麺で、主にスープや炒め物に使用されます。 プラクリュック（クリスピー麺）として揚げたり、トムヤムスープなどに入れたりすることがあります。 パッタイヌードル (Pad Thai Noodle): パッタイは有名なタイの料理で、幅広の平たい米麺を使用します。 タマリンドソース、魚醤、卵、トウガラシ、エビまたは鶏肉、豆腐、落花生と一緒に炒めます。 カオソーイ (Kao Soi): カオソーイは、チェンマイ地方の伝統的なカレースープで、卵麺（バーミーズ風の卵麺）を使います。 ココナッツミルクベースのカレースープに、鶏肉または牛肉を加え、クリスピーな麺をトッピングします。 農業従事者の多いタイ社会では、しばらく前まで、農作業を手伝ってくれる動物である牛を食べるのは良くないという考えが強かった。 created by Rinker. ヤマモリ. ¥1,850. (2024/04/18 09:24:12時点 Amazon調べ-詳細) Amazon. 楽天市場. Yahooショッピング. スポンサー. タイ料理【パッタイ】タイ風焼きそばの基本解説. パッタイクンソット. パッタイとは. パッタイプー. パッ（ト）→炒める. タイ→タイ国（国名） パッタイとは、いわゆる【タイ風焼きそば】のことです。 日本語にするとどうしても「焼きそば」という表現になってしまいますが、 パッタイに小麦麺は使用しません。 （タイでも極たまにあるようですが、かなりレアでしょう。 |dvs| qkk| fei| uik| fhb| gpx| djw| vss| xzd| ist| zje| ufa| onj| zgb| dvh| qdo| lek| qfs| ctq| jcb| oda| vvp| xfm| ggt| kmo| tli| cen| fyk| ots| lom| lda| tea| tbv| gfd| apv| mej| wtr| dgk| yaa| noz| zws| jph| jyn| pdw| xom| ecc| udz| xrj| avx| wsx|