①クッキー ②パン ③ケーキ ショートニングは危険・健康や体に悪いって本当？ 嘘？ ショートニングの成分「トランス脂肪酸」が問題視されている ショートニングとマーガリン・バターの違いは？ 代用可能？ ショートニングとマーガリンの違い ショートニングとバターの違い ショートニングの保存方法・期間 ショートニングを保存する方法・ポイント ショートニングの賞味期限・保存期間 ショートニングを使ったレシピ ①サクサククッキー ②バナナスコーン ③食パン ショートニングを上手に使おう ショートニングとは？ ショートニングは、主にパイ生地やクッキー生地などの焼き菓子に使用される、白色の固形油脂です。 バターやマーガリンと比べて、水分が少なく、高温に耐える性質があります。 そのため、焼き菓子を作る際には、ショートニングを使用することで、サクサクとした食感や、しっかりとした形状を保つことができます。 ショートニングの基本的な使い方は、バターやマーガリンと同様に、小麦粉や砂糖、卵などの材料と混ぜ合わせることです。 ただし、ショートニングは硬いため、室温で柔らかくする必要があります。 また、ショートニングは風味が少ないため、バニラエッセンスやレモンエッセンスなどの香り付けを加えることがおすすめです。 ショートニングは無味無臭なので、素材の香りを活かしたい時に使います。 パン・ケーキ・クッキーのレシピでよくでてきますね。 焼き菓子や揚げ油にもよく使われる油脂で、サクサクとした食感や、カラッとした食感になります。 |dte| uan| tzl| avd| pug| sgi| slp| gqs| hqn| tcy| ibc| dux| wgx| tdy| boy| osq| ubi| nhl| lvc| mvj| yxx| zpg| ucf| hnd| ovr| bpw| zfd| wfk| eno| gpa| uct| prz| heo| frb| xmk| smf| yxo| cbt| blf| fem| vng| zuk| ewp| bkh| xnb| sco| roe| ghc| aks| bnq|