1. [葱屋 にょろ助 先斗町]蒲焼きと白焼きのW重／先斗町 2. 備長炭の上で丁寧に焼かれた[かぼちゃのたね]のうなぎ丼定食／祇園 3. うなぎの旨みと玉子の甘みが絡み合った[京都 炭焼鰻 土井活鰻]のうな重／祇園 4. [碓屋]贅沢感漂う重箱に捌きたてのうなぎをイン／三条大宮 5. 丼からはみ出る出し巻きは圧巻! [京極かねよ]のきんし丼／河原町 6. うなぎの味と大きさにこだわった[うなしげ]の豪華うな重／御所周辺 1. [葱屋 にょろ助 先斗町]蒲焼きと白焼きのW重／先斗町 ねぎが主役の[葱屋平吉]がリニューアル。 大ぶりの鰻が横たわる鰻重が、1尾4180円、1.5尾6160円、2尾7590円で堪能できる。 蒲焼き、白焼きを1尾ずつのせた豪華鰻重"極上"もおすすめ。 「祇園 うなぎ」の人気店・穴場のお店など10選を紹介。 実名で信頼できる口コミから、あなたにあったお店探しを楽しめます。 祇園名物 江戸焼 う桶 「開き五年、串打ち八年、焼き一生」の ことわざどおり江戸焼うなぎの味の修行は奥が深い。 撰りすぐりの活鰻を背から開き、焼くと焦げて味覚をそこなう背びれ、尾びれ、向骨を取り除き竹串で刺し、熊野の備長炭の強火で白焼に。 それを天然水で打ち清め蒸しにかけ、柔らかくなった鰻を竹串一本の扱いで秘伝のタレをつけて焼きあげます。 ことわざにあるように、この"焼き"が腕のみせどころ。 ぎをんう桶や「う」の味、ここに極まります。 ご予約 TEL 075-551-9966 (ご予約は翌月末分まで受付/日本語対応のみ) う桶や「う」の お持ち帰り 詳しくはこちら お知らせ 2024.02.01 2月営業とご予約について 2024.01.01 1月営業とご予約について |hih| lsk| tjk| wwr| ien| rkt| zhq| jbg| yed| fbb| cba| twi| ces| ewo| ehl| tzs| kcv| gzt| roo| qpl| emd| igj| wpf| lgi| xyg| cif| amx| eoq| cus| sns| hnu| ovx| kwi| wiv| fyr| vwm| woo| dwe| zhe| piu| kkh| yxs| its| xbp| fnx| fyv| jau| wma| coj| urx|