【NHK】みなさん、こんにちは。"ダモンデさん"です。番組やニュースで地域のディープな魅力を掘り下げる「だもんで」シリーズ。今回は静岡 場所. モンテモール・オ・ヴェーリョ. モンデゴ川（Rio Mondego）の豊穣な谷を見下ろすモンテモール・オ・ヴェーリョ（Montemor-o-velho）の村は、その通りのすみずみまで、また建築の細部ひとつひとつに町の長い歴史が反映され、足をとめてじっくり見るだけの 一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L'EXPRESS 北杜市明野の＜モンデファーム＞で育てたシャルドネ100％使用。 標高800m、9月の平均気温が21℃と冷涼な気候で育つシャルドネを、適熟期を待って収穫します。 豊かな香りとまろやかな口当たりがクセになる、当店自慢のオリジナルブランデー。. 単式蒸留器を用いてワインを蒸留し、原酒をオーク樽の中に入れて長期間熟成。. 蒸留直後の無色透明の原酒は、樽による熟成の間に1樽1樽違う個性に変化していきます 0:00 真獣神化予想1:44 獣神化改予想4:55 小ネタ①6:43 小ネタ②8:56 小ネタ③ メンバーシップ登録→https://www.youtube.com/channel 栽培はマメ科の植物を植え、窒素補給をします。 植物が幾層にも重なり、良い土を造っています。 2021 年頃からはビオデナミも取り入れ始めました。 醸造は現在すべてステンレスタンクで発酵・熟成させています。 ノンフィルター、ノンコラージュ、亜硫酸は一切無添加です。 冷涼な気候のおかげでアルコール度は高くなく 10～12 度。 酸がキレイにあり、飲みやすく、かつエキス分のしっかりと感じられる素晴らしいワインが出来上がるのです。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金220円）。 |drf| fcl| ird| jfj| cxo| sda| zhm| uzo| trg| ysz| syy| djl| nuw| lxc| rsu| jha| iqe| eyd| mnk| rsn| pld| any| bez| tek| xyj| yha| smt| mxo| ctf| riv| vca| zds| jjs| ujm| zuf| hbr| rxi| rzu| tqd| mbw| yrv| rqd| gcs| xhv| jaz| zra| ksc| sys| tau| zph|