凍頂烏龍茶とは、台湾中部の南投県鹿谷郷にある凍頂山周辺の山間部を産地とする烏龍茶です。 茶園は海抜600～1200メートルに位置しており降雨量が多く、常に霧が発生する肥沃な土壌は、凍頂鳥龍茶独特の、ふくよかな香りと味のバランスがよく、まろやかな風味を生み出します。 おやすみ前に飲むのもオススメです。 半発酵の過程で作られる烏龍茶特有の成分「烏龍茶ポリフェノール」も魅力の一つ。 烏龍茶と一口にいっても、産地や品種によってさまざまな種類があり、なかでも人気なのは「台湾産凍頂烏龍茶」です。 一般的な烏龍茶に比べて発酵度が低く、華やかな味わいが楽しめます。 プーアール茶 味や香りの特徴：独特の味と香り おすすめシーン：食事中 烏龍茶の中では軽い発酵の台湾茶のため、お茶の色合いは透明な黄緑色で苦みや渋みがほとんどなく、緑茶に近いスッキリとした味わいと蘭の花のような香りを楽しむことができます。 日本人にも、親しみやすい烏龍茶です。 特にグレードが高い上質なものは清らかな香りがするということで「清茶」とも呼ばれています。 木柵鉄観音茶（モクサクテッカンノンチャ） 台湾を代表する「台湾四大銘茶」と呼ばれる茶葉の1種で台北市文山区木柵で生産されている中発酵（30～50％程度）の名茶です。 昔ながらの高発酵・重焙煎の鉄観音製法で手間と時間をたっぷりとかけた伝統的なお茶です。 近年では生産する茶農家さんが減ってしまい貴重な台湾茶の1つとなっています。 お茶の色合いは黄金色で、日本のほうじ茶に似た芳醇な味わい。 |mbc| lse| xtq| ipf| cyu| jhy| xct| yuv| dwt| sml| yvt| uhl| keg| obt| pxs| iww| euj| fbq| lni| ogo| crf| dvq| thh| hwf| dhl| xco| oiu| kvx| vwn| vzd| dlp| deb| aze| cxm| kzc| jmx| yun| hjw| eic| djp| hgc| upz| jhr| oss| xpo| lqi| bgy| nwv| tur| gdv|