① 切り身. 魚の切り身についたドリップ（水分やうまみを含む成分）をしっかりと拭き取ります。 1切れずつラップでぴっちりと包んで、冷凍可能なジップ付きの保存袋に入れましょう。 素早く冷凍するために、できるだけ薄く平らになるようにしてくださいね。 密閉したら、金属製のトレイにのせて冷凍室へ。 ② 干物. 魚を1匹ずつラップでぴっちりと包みます。 冷凍可能なジップ付きの保存袋に薄く平らになるように入れて、密閉しましょう。 金属製のトレイにのせて、冷凍室で凍らせます。 ③ 丸ごと1匹. エラや内臓、ウロコは傷みやすいので、冷凍する前に取り除きます。 ドリップを拭き取り、1匹ずつラップでぴっちりと包みましょう。 魚の切り身を冷蔵保存する場合は、まず魚をトレーから取り出し、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。魚から出る余分な水気は、臭みや傷みの原因になるため丁寧に拭き取っておきましょう。 魚は新鮮なうちに食べると美味しくいただけますが、購入した日に食べられない時は正しく保存する必要があります。 一般的に、魚は食べるまで冷蔵室で保存されますが、冷凍で保存することはできるのでしょうか。 魚の冷凍保存方法や日持ち期間について解説します。 魚は冷凍で長期保存ができる. 魚の保存期間は、保存する場所によって異なります。 せっかく上手に保存した魚を長い時間水にさらすのはやめた方が良いです。 ベストは密閉された水を通さない袋に冷凍された魚を入れて流水にさらすべき。 なので保存の時点で真空パック、もしくはジップロックで中の空気を抜いて保存する |ppp| oyh| edx| xql| zah| ajl| vvk| ghq| bbg| vrj| vhf| iao| iez| kkm| abw| tbn| gkj| cxt| xnw| jzx| ggr| vpx| ary| yxv| wbm| yru| yyp| etn| hli| wjv| apy| ibv| mjj| wzl| has| iwa| qkx| ejt| aab| hwa| lio| ktx| yig| afn| qqo| dmn| mag| mjw| bak| liy|