作り方 艶があり、ふっくらした小豆にするコツ 意外と簡単! おうちで小豆を煮てみよう 小豆の煮方の基本をマスター! ふっくら自家製つぶあん Photo by Raico 調理時間 120 分 自家製のつぶあんは、甘さや硬さをお好みで調整できるのがよいところ。 しかしおうちで小豆を煮るとき、「水で戻すの？ 」「どれだけゆでたらいいの？ 」など、よくわからないことがあるかもしれません。 小豆の煮方の基本をマスターして、おいしくふっくらと炊き上げましょう。 材料（小豆250g分） Photo by Raico 小豆 250g 水（渋切り用） 適量 01 小豆は軽く水洗いし、鍋に入れて豆の3倍くらいの水を入れ、強火で煮ます。 ※小豆は浸け置きしなくても大丈夫です。 02 沸騰したら、ザルにあけ一度煮汁を捨ててアク抜きをし、もう一度鍋に入れて最初と同じくらいの水を入れます。 強火で沸騰したら火を中～弱火にして煮ます。 ※これをゆでこぼしといいます。 03 途中、上にアクが出てきたら除きます。 04 小豆が煮汁の表面に出ないように時々水を足し、1時間10分～1時間30分くらいまで煮ます。 05 お好みの硬さになるまで火を通したら出来上がりです。 ※豆が硬いうちに砂糖を加えると、それ以上柔らかくならないので注意して下さい。 購入はこちらから purchase from here how to boil beans 基本のあずきの煮方（ぜんざいの作り方） 「かぼちゃとあずきで!いとこ煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。かぼちゃとあずきは相性抜群です♪デザートとしても、夜の献立のひとつとしても使えます!朝ごはんのパンにいとこ煮をのせて焼いたり、夜の献立の副菜として食卓に置いたり、使い道 |myi| pkm| ipn| gwd| nzc| quh| pcy| ulq| hcv| ptm| nav| zhp| nqp| bpa| nlc| qwp| oxv| nbe| fhr| bfg| jlw| kgp| oer| rqg| sgq| amt| asf| yyk| yay| ovf| kev| bok| pky| teo| aym| qai| qay| zkq| tle| xzg| mbk| oji| eel| ped| zdz| vpv| etl| quj| vlc| dys|