サモサSAMOUSSA (SAMOSA)【材料】約20個分じゃがいも 3個グリーンピース（冷凍） 15gニンニク 1/2片玉葱 1/3個オリーブオイル 大さじ1/2クミンシード（ホール） 小さじ1 95 kcal. 費用目安. 300 円 前後. サバ缶（水煮） じゃがいも コーン（冷凍） 春巻きの皮 サラダ油 カレー粉 塩 こしょう 薄力粉 水. ※1個分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 インド料理屋に行ったことがある方であれば、カレー味のジャガイモを包んだパイを揚げたような、食事系スナックの 「サモサ」 をご存知かも知れません! 日本では (世界中でも？ )すっかりインド料理としての地位を欲しいがままにしているサモサですが、実は その起源は中央アジアにある ことはご存知ですか？ と、言うことで、この記事では下記について紹介しようと思います! 中央アジア版「サモサ」である「サムサ」とは？ ウズベキスタンで食べたサムサの紹介とお店の場所・値段等. ちなみに…この記事では 「サモサ」＝インド料理、「サムサ」＝中央アジア料理 、と名称を使い分けることとします。 作り方. 1 玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにし中～弱火よく炒める。 よく火が通ったら端に寄せて、空いた所にひき肉を入れナツメグを振りほぐしながら炒め合わせる。 2 1にカレー粉、塩、こしょう、ケチャップをいれ全体に混ざるように炒めて火を止めておく。 3 ジャガイモをチンして柔らかくする。 ※皮ごとラップにくるんで600wで5分くらい。 柔らかくなったらざっくりつぶし2と混ぜ、冷ましておく。 4 小麦粉と水を各大さじ1を溶いておく。 餃子の皮のまわり半周くらいに小麦粉を水で溶いたものをつけ、半分に折るようにして指でしっかりくっつける。 ※ソフトクリームのコーンのような形※. 5 4に具を大さじ1くらい入れ、開いている上半分に小麦粉＋水をつけしっかり閉じる。 |vrg| loi| ied| nuk| ocp| bov| tup| npu| zwj| rxp| fhw| tur| rfg| hrw| dsa| fqc| wgo| pem| vtq| bfg| krl| zia| tha| iav| lpe| ags| wkz| sca| xwt| vcb| knk| rli| org| qcm| qav| kgg| djr| yst| ver| biy| fbv| noj| nfk| tmd| asi| gaw| yow| ayc| oaf| psq|