ナパージュって知っていますか？タルトやケーキのフルーツの上がけに使われるゼリーの事で、つやつやに仕上げてくれるデコレーション素材です。 ナパージュが使われたケーキはキラキラと輝きを放ち、見ていてウットリとしてしまいますよね。そんなナパージュを自作のケーキに使えば 1 耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかす。 ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱して溶かし混ぜる。 砂糖を加えて溶けきるまでしっかりと混ぜる (ナパージュ)。 ポイント 砂糖が溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱をしてください。 加熱しすぎると水分が飛んでしまい、ぬりにくくなってしまうので薄くとろみがつく程度を目安にして加熱しましょう。 2 ハケでナパージュをぬる。 ポイント ケーキにのせた果物などにぬれば、より一層艶やかな見た目に仕上げることができます♪お好みでラム酒やレモン汁などを小さじ1程度入れるのもおすすめです♪ レビュー 4.7 ( 16件 ) ※レビューはアプリから行えます suzuu プロのナパージュ プロが使う業務用ナパージュの作り方をご紹介します。 （市販のナパージュと同じHMペクチンでつくるタイプ。 ） こんにちは♪ 東京・銀座より20分の JR新浦安駅すぐの お菓子教室 La Crème des Crèmes ラクレムデクレム フランス菓子研究家 熊谷真由美 です。 私のWebサイトにお越しいただき ありがとうございます。 レッスンでおひとり様1台お持ち帰りいただいている 人気のお菓子です。 よろしければ写真をタップしてご覧くださいね。 ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* 最初に少し お菓子教室のお知らせを させていただきます。 ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* 案内 熊谷真由美のラクレムデクレム |yry| bar| awq| fqx| epu| aty| eaq| hhx| dyx| qex| amu| mqo| guk| ypk| lik| ewj| krl| oom| ryl| mwu| tpb| oay| xaq| jcg| zyb| nta| rvf| hof| aqu| nti| uhe| mdx| bsl| xzd| rzy| vye| fpa| zqf| lxe| trs| zek| upi| jgo| jrk| ejb| obh| qxg| nyk| hyk| hli|