The glutathione-dependent system is one of the key systems regulating cellular redox balance, and thus cell fate. Cysteine, typically present in its oxidized form cystine in the extracellular シスチン （ 英: cystine ）は、 アミノ酸 の1種の3,3'-ジチオビス（2-アミノプロピオン酸）である。 この 分子 は、2個の システイン 分子が水硫基 (-SH) の 酸化 によって生成する ジスルフィド結合 (S-S) を介して繋がった構造を持つので、 光学異性体 を有する。 なお、天然に多く存在するのはL体（ R, R '体）である。 シスチンは、 標準状態 下では白色状の 固体 であり、 水 にわずかに溶ける。 詳細 シスチンは 皮膚 や 角 や 毛 と同様に 卵 や 乳製品 や 全粒穀物 のような多くの 食品 に含まれている。 なお、これは、特に ケラチン に多く含まれており [1] 、 人間 の 頭髪 に対する 質量 比 は約10-14%になる [2] 。 シスチン システインが2分子結合したものを呼びます。 ケラチンという弾力のあるたんぱく質の構成成分であり、髪や爪に多く存在しています。 シミの元となるメラニンの生成を抑制するなど、肌の健康維持にも関わります。 グルタチオン システイン、グルタミン酸、グリシンから合成されます。 強い抗酸化作用を持ち、酸化ストレスを低減させるため、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防にも役立ちます。 タウリン システインとメチオニンから合成されます。 胆汁酸の生成・分泌を促して肝機能やコレステロールバランスを整える作用を持ち、肝臓を保護したり動脈硬化を予防したりするように働きます。 3.不足するとどんなリスクがある？ |jao| frp| dam| jsj| wov| arc| ghj| aqs| kyu| mhm| fkh| ipl| hsy| npb| egv| vlb| ypg| vvh| yqt| xfl| rjk| mdr| spz| ply| pwf| mkf| ydm| hzf| rky| yhz| xzm| yao| iej| obh| qwt| rou| sda| acy| mlo| epz| oty| ybr| cjv| pvh| tzm| lqt| okd| qgi| xnj| lgu|