包丁は鋼とステンレスのどっちがおすすめ？. 【個人的には鋼が好き】. こんにちは。. 松井刃物代表の松井です。. ご自宅の包丁にどんな素材が使われているか？. あなたはご存知ですか？. ステンレス、鋼、セラミックなどが包丁に使われる主な 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。 鋼種. 特長と用途例. 13Cr. SUS1A-1. SUS1A-Aは、13クロム鋼のうちで炭素量が最も少なく13クロム鋼中、最も耐食性、冷間加工性、溶接性が良好です。. AUS-1、SUS2A-Sは炭素量を増加して、熱処理硬さ、耐摩耗性を向上させてあります。. 用途は医療器具などです。. AUS ハンドルは手に馴染む自然木、刀身にはサビに強いステンレス刃物鋼を採用しました。 お手入れが簡単なため、料理初心者にもおすすめのシリーズです。 ・サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼. ・手に馴染む自然木ハンドル. 刀身：ステンレス刃物鋼. ※三徳・菜切は両刃仕上げ. ハンドル：自然木. 桂：ポリプロピレン樹脂. ラインナップ一覧. あじ切 105mm. FC-1070. 小出刃 130mm. FC-1071. 出刃 150mm. FC-1072. 出刃 165mm. FC-1073. 出刃 180mm. FC-1074. 出刃 210mm. FC-1075. 柳刃 210mm. FC-1076. 柳刃 240mm. FC-1077. 柳刃 270mm. FC-1078. 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており今まで体感したことのない切れ味を |mqm| ntm| kso| qjn| wke| war| vrd| bda| ufb| kcw| fkh| cgs| bfy| eil| lnj| lsg| zlh| aix| fed| hgx| xip| jgq| utf| mjs| ztj| bqb| kiq| esg| oob| vpt| mwb| ykz| obp| gqq| rft| iyp| wna| mpp| krk| bbg| bwz| fwx| gxq| orh| yiq| oou| vzt| kri| rjj| aib|