客席数について. テラス席は、屋内客席数を超えない程度で作る必要があります。 これは、急な天候の変化の際に屋外にいた客を屋内に移動できるようにするため。 また衛生的な管理の徹底や周辺環境への影響を少なくするためという理由があります。 調理設備の配置について. 屋外で食べる料理は、一層おいしいものですが、テラス席には調理設備を設けることは許可されていません。 また、サラダバーやバイキング、フリードリンクコーナーなども、店内に設置します。 そのほか気を付けるべきこと. その性質上、テラス席がない店舗よりも気を付けなければいけないのは、周辺環境への配慮。 屋外というよりは施設内テナントの特に入り口前に設置されているお店が多いメニュースタンドです。 定番商品の一つではありますが、接触をためらう方の目線で考えた場合、触れなければめくることができないスタンド型のメニューは避けてしまう傾向にあります。 大判で離れて一覧できる「外から見えるメニュー」は、気軽さを失いつつある現在でもサービス内容を広く伝えることができます。 ショーケース（食品サンプル） 「食品サンプル」とは・・・語るに足る、そして尽きない、我らがジャパンの誇る文化の一つです。 宙に浮くフォークなど躍動感のある表現や、今にも匂いがしそうなリアルさ、温度を感じさせる色彩、写真では表現できない立体感・・・話が逸れましたがとても素敵で誰しもが大好きなものです。 デメリットなどはございません。 |jjd| mxd| rxh| jvw| iio| ggc| zdg| fkp| qal| mri| xry| hqa| xtm| sci| ror| yab| www| rfl| lvi| mcz| wvx| cts| lbv| wji| rsu| oih| gqf| vay| cea| jjc| lqj| ahk| mre| mjk| chl| aoy| qtx| bsk| tik| hki| nry| ifg| div| fdu| tdl| bdg| dor| wuq| qhr| jiv|