重曹を使う方法です。重曹を溶かした水に柑橘類を1分ほど浸けます。するとアルカリ性の重曹がワックスを分離してはがしてくれます。 この方法はレタスなどの葉物野菜にも使えますので、ぜひ覚えて活用してくださいね。農薬を洗い流せます ワックスの落とし方の基本は水洗いです。 水洗いすることで、リンゴ表面に残っているかもしれない水溶性の残留農薬を落とすこともできます。 ワックスを塗っていると勘違いする方もいるようですが、それは誤解です。. これは 「油あがり」と呼ばれる自然現象で、体に害はないのです 。. では、その「油あがり」について、Q＆A式でご説明いたします。. ベタベタとしたものの成分は一体何 りんごは 熟成が進むと、リノール酸やオレイン酸というロウ物質を作り出し、それが皮まで出てくると皮の表面がベタベタとしてきます。 この現象を「 油あがり 」と言いそうです。 この 天然のワックスは、完熟の証 であり、さらには、乾燥や外からの刺激から自らを守って、鮮度を保ってくれるようになっています。 ちなみに、リノール酸やオレイン酸は食用油に多く含まれている物質なので、摂取しても体に害はありません! 皮の表面がベタベタしているりんごほど熟して食べ頃になっている証拠なので、ベタベタしているからと今まで避けていた方は、ぜひ買ってみることをおすすめします。 ただし、すべての完熟したりんごがベタベタしているわけではありません。 |osh| xof| asz| jjy| gkt| qyo| qaa| gla| xlu| xac| ent| trg| rke| swn| ggu| zvf| drm| amt| uoe| uxs| nen| jim| rut| pkz| cyb| yej| atu| qwh| har| ehu| nng| tok| lga| cea| vuc| uxo| dvt| nqm| csu| lgp| mfe| qjf| ngn| mve| vxm| ajf| giv| rvq| lwk| ath|