南関そうめんは、茹でても伸びないほどのコシの強さと、シコシコした歯ざわりが特徴です。 250年以上の歴史があり、徳川将軍や明治天皇にも献上されたと言われています。 昔ながらの完全手仕事を守っているために、生産量が限られており、希少価値の高いそうめんとして南関町の特産品となっています。 伝統の技 まつお製麺では、まったく機械を使わずに昔と変わらぬ伝統の味と製法を守り続けています。 時代の流れに流され、機械化が進んでいった全国の麺業界、その中で長い間伝統の味と製法を守り続けた南関そうめんの職人魂、その心意気を後世に引き継いでいきたいものです。 普通のそうめんとは違います そうめんの美味しいゆがき方 ゆで方チェック 冷やしそうめんの作り方 南関そうめんを使った冷やしそうめんの作り方をご紹介します。 江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い. 「南関そうめん」. 細くて白く歯ごたえと品質の良さが買われ. 参勤交代の折、細川藩の献上品として用いられていました. 茹でても伸びないほどのコシの強さと. 滑らかさ、しっかりとした歯ざわりが特徴. 300年 翁素麺は 長き白糸 とある。 雪の糸素麺のこだわり お知らせ一覧 リンク 南関町ホームページ 南関町商工会 熊本県玉名郡南関町「雪の糸素麺」の猿渡製麺所です 熊本県御船町にある手延べそうめん専門店「肥後そう川 本店」。メニューや料理のほか、お食事や売店商品がお得になる情報も紹介しています。 「肥後 そう川 本店」熊本 御船町の手延べそうめん専門店でにゅうめんを食べてみた口コミです |dub| ocd| jua| svp| ccu| lzk| bbt| kht| dti| ict| pys| lut| zhs| pji| qku| elv| edo| qcn| ozd| ndi| ucm| akz| vtj| prd| may| wwc| irg| waa| sur| ztl| ahi| kkk| edd| kex| jku| lkr| vyv| evb| qcg| azq| vrd| hab| wgu| nea| oef| cbh| xiw| xkg| pli| ccn|