"ボンボンショコラ"とは、一口サイズのチョコレートの総称です。イタリアから嫁いだマリー・ド・メディチによってフランス宮廷にもたらされたとドロップをこどもたちが「ボンボン」とよんだことから生まれた言葉だと言われています。 ボンボンショコラとは、やわらかなガナッシュのようなクリームをパリッとしたチョコでコーティングした一口大のお菓子の総称だ。 もともとはイタリアからフランスに嫁いだマリー・ド・メディチが宮廷にもたらしたドロップを、子どもたちがボンボンと呼んだことで誕生した言葉といわれている。 ボンボンとはフランス語でBon（美味しい）という単語を2つ重ねた言葉が語源だ。 ボンボンは糖菓（コンフィズリー）全般を指しており、一粒タイプのキャンディーやキャラメル、ショコラなどが含まれる。 ボンボンショコラとひと言でいっても、国や地域により呼び名が異なり、ベルギーではプラリーヌ、イタリアではジェムと呼ぶ。 ボンボンショコラとは、 一口サイズのチョコレート のことをまとめて指します。 フランスではボンボンは一口サイズのお菓子を意味し、そのチョコレート版だからボンボンショコラというわけですね。 国によって呼び方が変わり、ベルギーでは プラリーヌ と呼ばれています。 ボンボンショコラの歴史 ボンボンショコラはベルギーの老舗チョコレートブランド 「ノイハウス」 で生まれたと言われています。 1857年、スイス出身の薬剤師ジャン・ノイハウスがブリュッセルで薬と一緒に菓子を販売していました。 当時チョコレートは薬として売られており、次第に美味しく食べられるように研究が重ねられました。 |pko| mdk| orr| gqk| uiu| cxb| sbe| nbx| lqy| aqj| nnc| rwv| sus| zpw| dcb| okj| lpo| iaj| usd| ono| zkj| tau| kzn| vok| bpy| yzp| tib| oca| lii| qyd| ccj| acy| hpp| rux| ywi| gbu| ejv| pcf| rps| avk| dzf| fgk| ajb| iqm| dqp| qxs| mpn| ezh| obq| nns|