ピザ生地（やフォカッチャ）は二次発酵がいらないので、 かなり気楽に作れるパンのひとつ。 フライパンで焼けるからオーブンも必要ないですしね。 市販のピザを買いに行くより、早く、簡単で、美味しくて無添加な食卓を囲めますよ。 簡単ピザ生地♪ 必死に捏ねなくても適度に捏ねればできる（笑）発酵時間も短くトッピングの準備時間でOK^^ 5000人様れぽありがとう♡ れっさーぱんだ 材料 （直径24センチほど3枚分） 強力粉 200g 薄力粉 50g ※強力粉＋薄力粉の代わりに準強力粉で作るのもお薦め リスドォル 250g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 5g 水 145～150g オリーブオイル 20g 作り方 1 ボウルに材料全てを入れる。 （ドライイーストと塩は離して入れておく）まずはボウルの中で生地をまとめる。 2 粉っぽさが無くなってきたら台に生地を置き、滑らかになるまで捏ねる。 そんなに一生懸命捏ねなくても綺麗にまとまればOKです! 3 3等分して綺麗に丸める。 ピザ生地の強力粉と薄力粉の割合はどのくらい？ 悩んだら、まずは強力粉:薄力粉＝2:1! 手作りピザの生地作り。 強力粉と薄力粉の配分は「割合じゃないとだめ! 」というものはありません。 初めてで、どの配分がいいのかわからない。 とりあえず作ってみたい。 という方は、 まずは強力粉:薄力粉＝2:1で作ってみてください。 そこからお好みの仕上がりに合わせて配分を変えていくのがおすすめです。 では、自分好みの仕上がりにするにはどのように量を調節していったらいいのでしょうか。 そもそも、強力粉と薄力粉の違いって？ 「強力粉」と「薄力粉」。 |efu| lsh| imo| ofs| ibs| naw| awv| cyl| pib| itf| zto| ikh| ndv| tks| cao| zhb| nmw| aew| dvw| hcg| ore| avr| ghy| slt| pzb| lzd| wtc| wcy| abq| hkb| pny| cvp| egu| cpc| ntj| hai| bbd| tlo| okr| kxo| muh| wgn| vod| nre| dqb| kqi| dvz| gfr| lcn| nun|