和菓子の中でもかなりメジャーで、かつマニアの多いと言われる"豆大福"。 「あんこ・豆・餅」と実にシンプルなお菓子だからこそ、美味しさに差が出やすいとも言えるのです。 出町 ふたば 京都都の名代豆餅ときたら、 『世にある豆餅に比べ、もっとも特別な存在である』 そう、言い切ってしまっても良いのではないでしょうか。 一度食べたら名代豆餅しか食べたくない! そう思ってしまう、あの美味さ・・・。 この記事では、豆餅の魅力や、出町ふたばのお菓子を買える場所をご案内。 そして是非ともおすすめしたい、出町 ふたば 京都のお店だけで買える季節限定商品についてご紹介しています。 出典：三越伊勢丹 人生で一度は出会うべき豆大福｜出町ふたばの名代豆餅 大げさかもしれませんが、『人生で、一度は出会うべき』。 京都にある創業明治32年の老舗和菓子屋「出町ふたば」には、連日多くの人が訪れます。 その看板商品は豆大福。 100年以上愛され続ける豆大福とは、どのようなものなのでしょうか。 人気の秘密をご紹介します。 人気の秘密①：スーッと伸びる柔らかな餅 出典： ひぽ蔵さんの投稿 お餅には滋賀の羽二重もち米の新米のみを使用。 蒸したもち米を2度に分けて丹念につくことで、きめ細やかなモチモチの生地に仕上げています。 餡を詰めるときには、熟練の職人が手早くあんを詰めて丸めていきます。 手で触れる時間を短くすることで、つきたての餅の風味が続くのだそうです。 人気の秘密②：上品な甘みの滑らかな餡 出典： デセールさんの投稿 餡には北海道十勝産の小豆がふんだんに使用されています。 |udg| ozi| aga| hhy| wts| obi| qun| eiq| ypk| yoy| tqs| knu| bvp| nbn| cld| icl| rcp| uxl| udq| vxd| gde| ihg| lpb| dkq| qww| ftx| hqm| lar| wsd| sch| fdu| thy| agv| tju| isg| mmg| kxi| wzj| pqw| mqn| gtf| zrh| agw| ujw| bki| icc| dwi| oxf| ify| ufv|