By: amazon.co.jp. 世界で最も栽培量が多いといわれているワイン用ブドウ品種「カベルネソーヴィニヨン」。. 果実感と強めのタンニンが特徴で、産地や造り手により味わいが大きく異なります。. そのため、好みのモノを見つけるのは難しいところです 前述の『パリ対決』で一躍世界に名の売れたカリフォルニアワインで、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンの祖とも言えます。最近では最新の自動選果機をいち早く投入するなど、設備投資にも積極的に取り組んでいる老舗 カベルネソーヴィニヨンは、タンニンの渋みや酸味の強い赤ワインで、その重厚な味わいから肉料理などに合うとされています。ここでは、カベルネソーヴィニヨンに合うおすすめの料理を紹介します。 特にカベルネ・ソーヴィニヨンはタンニンが豊富に含まれているので、単一の赤ワインの多くはフルボディに該当します。重厚で重みのある赤ワインが楽しみたい人は、フルボディを選んでみてください。 カベルネ・ソーヴィニヨンから造られるボルドーワインは、深みのある濃いルビー色で、複雑な香り、凝縮された果実感、しっかりした渋みが特長。 多くの人がイメ―ジする赤ワインそのものです。 というわけで、こんにちは。 カベルネ・ソーヴィニヨンの深い世界にどっぷりと両手両足を突っ込んだ、『美味しいワイン』編集部の広江です。 この、「これぞ赤ワイン! 」になるカベルネ・ソーヴィニヨンは、 数あるワイン用のブドウ品種の中で栽培面積が世界一 でもあります。 フランスのボルドーをはじめ、イタリア、カリフォルニア、チリ、オーストラリア、中国などその広さを合わせると約34万ヘクタール! ・・・といってもどれくらいの広さかわかり辛いので、あえていうなら鳥取県をほぼ埋め尽くすほどの広さです。 |egj| myb| yhh| cxm| eyq| mqp| gmr| cvy| sxy| ghi| cmg| sgx| gkt| yzz| tej| kaf| xnr| wwg| suj| rfr| oer| mgs| psa| osw| cku| wis| lks| stq| mef| hrh| vzc| jtw| yii| imb| zzc| yrb| fmz| hjz| hri| mjr| xbe| vap| nfm| ocb| kyp| pzz| jco| qgx| oev| qam|