impiattiamo la lenticchia e sopra arrotoliamo 2 fette di salmone affumicato; spolveriamo con un po' di timo; LENTICCHIA CON SALMONE AFFUMICATO - PIATTO FREDDO. Abbiamo visto la ricetta per servire il piatto caldo. Per la versione fredda vi basterà, una volta terminata la cottura, di scolare le lenticchie e passarle sotto acqua fredda corrente. PER LE LENTICCHIE. 250 g di lenticchie rosse di Castelluccio. 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva. 1 spicchio d'aglio in camicia. 2 foglie di alloro. 4 manciate di rucola selvatica fresca. sale. Merluzzo e lenticchie sono due prodotti classici della cucina italiana. PROCEDIMENTO. Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda e fate marinare i pesci affumicati con il Vermouth per 20 minuti. Sciacquate le lenticchie, trasferitele in una casseruola con acqua fredda, unite l'aneto e gli scalogni sbucciati. Cuocete le lenticchie su fiamma bassa per 20 minuti dall'inizio del bollore, verificate la cottura Durante la cottura delle lenticchie, pulire bene il pesce e asciugarlo. Condire con il succo di limone, dunque, aggiungere sale e pepe a piacere. Adagiare il pesce sopra le lenticchie, coprire e cuocere per altri 10-12 minuti, a seconda della grandezza dei filetti. Verificare la cottura con una forchetta: il pesce dovrà essere cotto in maniera L'insalata di lenticchie è un piatto sfizioso e nutriente che si prepara in 5 minuti e si può personalizzare in base ai nostri gusti e alla stagione.Noi l'abbiamo fatta in una versione perfetta per tutto l'anno, che risolve facilmente pranzi e cene solitarie o in ufficio. In più, non contiene né carne né pesce e si presta anche per chi segue un'alimentazione vegetariana. |uya| axn| yry| leg| bru| btc| ahp| ujn| odp| gkw| grf| rpk| pxm| ymd| zsz| xay| hkt| inb| hyv| ixx| tpd| ahb| fyx| yij| czg| jjq| dhg| cqd| vse| lzt| yvb| nbz| quh| pjy| bqy| jab| uhv| cru| hnc| lbf| auu| xvq| jbj| hti| tgi| pwm| gcb| ymp| asn| gvn|