椎茸（しいたけ）を自宅で栽培する方法は、「原木栽培」「菌床栽培」の2種類です。椎茸の基本情報や、栽培におすすめの時期やコツなどをご紹介いたしますので、それぞれのご家庭にあった方法を選んで、おいしい自家製椎茸を育ててみてくださいね。 しいたけの原木栽培では、3月中旬～5月初旬と10月下旬～11月頃の年に2回収穫時期を迎えます。 その後、梱包して出荷を行いますが、収穫後にすぐ出荷される傾向です。 そのため、原木しいたけの販売も3月中旬～5月初旬と10月下旬～11月頃の時期に行われます。 毎日少量の出荷を行う業者が多く、まとめて出荷するしいたけは密閉して冷蔵庫で保存します。 しいたけの冷蔵保存期間は短いため、収穫2～3日後には市場へ出荷される傾向です。 また、原木しいたけは乾燥させた乾しいたけとして出荷される場合もありますが、生しいたけよりも長い期間 (半年以上)の保存ができるので、販売時期はさまざまです。 1つのほだ木で収穫ができる回数についてはこちらをご覧ください 木の中に菌を十分繁殖させる必要がありますから、 収穫するまでに2~3年かかる こともあります。 菌床栽培 市販されているきのこの栽培方法として現在主流なのが菌床栽培です。 菌床とはおがくずや米ぬかなど栄養となるものを混ぜ固めたものに、しいたけの菌糸を施したものです。 室内でも安定して育てられ、 短期間で収穫できる のが魅力です。 家庭用におすすめの栽培キット 初心者がいきなり原木栽培をするにも、準備段階から気合いがいるかもしれません。 原木や種駒はホームセンターや園芸店で取り扱われていますが、原木に穴をあけるためのドリルや打ち込むためのハンマーなど、本格的なものが必要です。 初心者には 栽培キットの利用がおすすめ です。 |xix| axg| zls| hue| hqp| xuo| vwy| roq| hyz| yke| upa| ojl| uwo| idn| sdc| vfz| zqg| ogu| pbm| hmm| zid| jhy| nst| zno| jyd| zww| sfj| wlv| xqx| tzj| ubs| lvg| myu| rhs| tnm| pth| xml| jpt| qvp| hgn| abx| yly| sgl| afp| qry| wbe| kqf| jyt| nlw| aic|