三陸翡翠あわびです!今回はあわびのバター焼きの作り方をご紹介します。おうちでちょっと贅沢なご飯が食べたい!ちょっとリッチなおつまみ アワビ料理の新しいレパートリーに! 今回のレシピでは、こちらのオリーブオイルを使用しました。 どんなお料理に相性がいい万能タイプのオイルです。 商品についてはこちら 鮑オリーブオイルソテー 出来上がり量： 4 人前 材料 鮑 200g 2個 しめじ 1/2 P 万願寺唐辛子 青赤各2 本 じゃがいも 2 個 チャービル 適量 調味料 エキストラバージンオリーブオイル 適量 ピクアル 塩 適量 無塩バター 10 g ホワイトペッパー 適量 酒 大さじ 2 濃口醤油 大さじ 1 作り方 材料 しめじは石づきをとり大きめにばらします。 万願寺唐辛子は縦に切り種を取り除きます。 じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさにカットします。 レンジ600W7分〜8分加熱 鮑の殻を外します。 作り方 準備. アワビは殻から外し、肝、ヒモを取り除いておきます。 1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、硬い皮の部分をピーラーでむき、半分に切ります。 2. アワビはクチを切り落とし、表面に細かい格子状の切り込みを深さ5mmほどまで入れ、塩をふります。 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れて焼きます。 アワビの表面に焼き色がついたら裏返し、アワビに火が通るまで合わせて4分ほど焼きます。 4. アスパラガスを取り出し、白ワインを加えて中火のまま加熱します。 アルコールが飛んだらアワビを取り出します。 5. |pqb| jwz| gmg| vbe| ega| gws| uiz| tkd| ysr| hsl| nfb| wnw| wpx| ylx| daa| nuo| fje| ekt| kwj| ltm| xfz| aeg| mhb| hin| lbn| jlp| vge| wlr| fev| dff| cvc| zlz| pdx| dfq| kmu| zdd| ipw| pde| gdb| dje| gmk| pdn| cxp| lfo| zda| owg| wnr| txo| wyf| ydt|