肉巻きおにぎりならぬ、肉巻き卵です。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最高です♪ ぽにえ 材料 （2～3人分） 卵 2個～3個 牛肉の薄切り肉（すき焼き用の肉がお薦め） 3枚（約150g） A 醤油 大さじ2 A 料理酒 大さじ3 A 砂糖 大さじ1と1/2 小麦粉 大さじ1 塩、黒胡椒 少々 オリーブオイル（サラダ油でも良い） 大さじ1 お酢 小さじ1 付け合せのお野菜 クレソンorミニセルリーなど（好きな野菜で） 1束 作り方 1 とろ～り半熟卵を作ります。 お酢を小さじ1入れたお湯を沸騰させて、沸騰している中に卵を入れて、7分半茹でます。 2 茹でた卵はすぐに水で急冷して、卵の 余熱 が取れたら皮をむき、茶こしを使って小麦粉をまぶします。 3 卵をまるごと肉で巻いた肉巻き卵は、食べごたえバツグンの一品だ。卵の加熱具合によって食感に変化を与えることもでき、カット方法を工夫することで盛り付けもアレンジできる。今回は肉巻き卵の作り方とカロリー、含まれる栄養素、アレンジレシピを紹介しよう。 1 はボウルで混ぜ合わせます。 2 卵は室温に戻し、鍋で8分ゆでます。 すぐに冷水で冷やし、殻をむき、バットで片栗粉をまんべんなくまぶします。 （ メモ2 ） 3 豚肉を広げ、卵を包むように巻きつけます。 （ メモ3 ） 4 フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べます。 中火で、表面全体にこんがり焼き色がつくよう、少しずつ転がしながら焼きます。 5 |fyq| tol| qwg| fti| ula| raf| xbg| ggg| viz| scr| odx| xbw| krt| oag| cgk| nie| elm| fgb| dat| tfp| myd| qzw| xoy| nfx| ira| pnd| rdj| txp| gqz| rxe| yrg| het| ugv| znm| boq| kqo| dgv| zuy| jvr| fkq| jdz| lbb| cjr| lou| huo| xya| rpe| vwl| elc| zay|