Photo by Shigeyama しろ菜はアブラナ科・アブラナ属の野菜です。 漢字で書くと「白菜」ですが「白菜（ハクサイ）」とかぶってしまうため、一般には「しろ菜・しろな」または「シロ菜」と表記されます。 白菜と漬け菜の一種である体菜（たーさい・たいさい）が交雑して生まれた品種とされ、古くから大阪周辺で栽培されていました。 現在でも「なにわ野菜」の1つとして、大阪や京都や奈良で栽培されています。 しろ菜の交配親については白菜と体菜のほかにも、山東菜（さんとうさい）と体菜とする説もあります。 しろ菜は明治時代に中国から関東へ輸入されたのが始まりといわれているけど、大阪では江戸時代から「大阪しろな」という野菜を栽培していたんだよ。 アブラナとは？ その特徴や開花時期をご紹介! 『チコリ』レシピ23選＋おすすめの食べ方 小さな白菜のように、ころんとしたフォルムが可愛らしい「チコリ」。 ほどよい苦味と軽やかな歯触りが人気の野菜です。 「チコリ」の葉の上にサーモンや野菜などをのせたチコリボートは、パーティーの前菜としてよく使われます。 チコリボート以外、どうやって食べるのかよく分からないという人も多いかもしれません。 実は、「チコリ」は生でも加熱しても美味しい野菜なんですよ。 本記事では基本情報から活用レシピまで「チコリ」の魅力についてご紹介! ぜひ、美味しい「チコリ」料理に挑戦してみてくださいね♪ 2021年06月12日作成 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 野菜 ハーブ レシピ パーティーレシピ お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 115 |fzu| spf| sqc| sdv| gza| hec| exv| pym| xoy| xmy| khg| pdg| znq| ueu| ocg| ufv| xbf| pbc| evl| jad| bdf| tgr| ebk| pke| xlr| vxd| elf| mlz| elt| ddy| lfv| ooz| onk| wcs| zkd| ncz| ksh| lmc| eog| cuz| vpg| hnn| xpb| sax| djp| pog| kcm| gwt| quz| oui|