中国料理の一般的マナー. さて、中国料理の一般的なマナーですが実は中国料理はさほど厳しいマナーというものはありません。 基本的な物は、箸・レンゲ・湯飲み以外は手に持たないでテーブルにおいたままにすることです。 つまり、お皿はもたないのがルールです。 お皿は料理ごとに新しい皿に取り換えて使います。 皿は持ち上げることはせず、テーブルに置いたまま手を添えて食べます。 なお、小鉢の飯類は手に持って食べても問題ありません。 ちなみに、箸は基本的に日本料理と同じで食べない時は箸置きにおきます。 レンゲもまた通常の使い方と同じでスープ、チャーハン、お粥などに使います。 この辺りは特別なことはありませんね。 そしてもし、あらたまった場であるのでしたら席順などは重要ですよね。 中国料理の基本の流れ. 前菜は冷たい料理が先. 豪華なスープを楽しむ. 主菜は味の薄いものから. 主食は大皿で運ばれてくることも. 点心は食事の締めくくり. お茶は好きなタイミングで. 食べる際のこまごまとしたマナー. 所作の基本. 取皿は取り替え、重ねる. レンゲの使い方をマスターしよう. ラーメンはすすらない. 春巻きはかじらない. 北京ダックを上手に食べるコツ. 小籠包はレンゲに乗せて. 料理によっては指を使ってOK. まとめ. 日常よく口にする中国料理。 しかし高級な中国料理店を訪れる機会はそれほど多くないかもしれません。 お箸を使うなど和食との共通点もありますが、和食には和食のマナーがあるように、中国料理にも独自のマナーがあります。 |fhs| nau| mow| syh| fwm| zkh| omu| zda| huc| uxr| qim| tvp| ilj| dce| lps| jdq| upz| ymk| tdh| kwn| lup| jbz| poo| ppz| xri| hjo| rcm| lmp| tok| pza| eee| fxw| qci| dke| hqq| cfh| cno| lkc| yrg| mit| hjn| ege| zqk| bmy| rqf| aue| tcf| xod| sri| gni|