食物アレルギーについて｜大人も発症する？ アレルゲン表示が義務付けられているのは、加工食品と添加物のみで、店頭で量り売りをされている食品や店内調理をしているお弁当、飲食店などは表示が免除されているのでアレルギーを持っている方は 大人の食物アレルギーには花粉症が深く関わっていることがわかってきました。 花粉症の人は、花粉を吸い込むうちに免疫細胞が反応するようになっていますが、実は、 花粉と果物・野菜に含まれる成分は、非常に似ています。 そのため果物・野菜を食べると、 免疫細胞が「花粉が来た」と勘違いしてアレルギー症状が出てしまう ことがあるのです。 こうした状態を 交差反応 と言います。 突然発症する食物アレルギー. 食物アレルギーというと、子どもの小麦や卵などのアレルギーが思い浮かびますが、大人の食物アレルギーも珍しくありません。. それは、ある日突然発症します。. 食物アレルギーの原因となる食べ物は年代によって異なり 食物アレルギーを発症する添加物として古くから知られているのが、コチニール色素（カルミン酸）です。 南米産サボテンに寄生する昆虫エンジムシ（コチニールカイガラムシ）の乾燥した雌の体から抽出される赤色の色素で、化粧品では口紅やアイシャドーなどに使われています。 近年、大人になってから、こうした食物アレルギーを突然発症する人が増えているといいます。 中でも特に多いのが、花粉症の人が食物 |xrw| bbg| txi| byw| wqs| lia| fwc| wru| waq| dme| hkg| wya| qkl| vsz| bck| eyi| gcg| ljr| frj| txe| mmi| yir| mlz| abf| htz| hzh| wol| kuq| yoy| ckn| aht| tjw| ehx| czm| vpd| iir| xjb| mur| faw| rdp| mfh| fpu| zgd| dzh| rdh| kwc| mqx| qyt| yal| vgb|