塩 少々 黒胡椒 適量 「A」 水 1300cc 鶏ガラスープの素 大さじ2 顆粒だしの素 大さじ1 薄口醤油 小さじ2 にんにく 1かけ分 生姜 1かけ分 作り方 1．白ネギは小口切りにし、絹揚げは食べやすい大きさに切る。 2．牛もつをたっぷりのお湯で茹でこぼす。 3．鍋に「A」を煮立たせたら、牛もつ、絹揚げを入れ、弱火で7〜8分、アクを取りながら加熱する。 5．4の火を止め30分置いたら、再加熱し、白ネギ、青ネギ、黒胡椒をふる（味が足りなければ塩で調整する）。 じっくり煮込む必要はなく、茹でこぼした牛もつをスープでさっと煮込むだけなので、意外と簡単に作ることができますよ! すぐに食べるのではなく、一旦火を止めておくことで、もつの旨味がスープに、スープの旨味がもつに染み込みます。 塩もつ煮込み by たかすぃ333 もつ（牛でも豚でもOK）、水、白ワイン又は酒、すりおろしにんにく、すりおろししょうが 鍋に豚もつ、こんにゃく、生姜、 A 水400㏄、酒50㏄ を入れて火にかける。. 蓋をして沸騰したら弱火にし、30分ほど煮込む。. 3. 鍋に大根、ごぼう、 B みりん大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2 を加えて蓋をし、さらに15分ほど煮込む。. 味噌を加えて火を 塩モツ煮 by moco-mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品 塩モツ煮 味噌や醤油味でなく、さっぱりとした塩味のモツ煮込みもいけますよ! moco-mama 材料 （4〜5人分） 豚白モツ 300g 大根 7〜8センチくらい にんじん 中1本 こんにゃく 1枚 ネギ 1本 鶏ガラスープの素 大さじ1 塩 小さじ1 醤油 小さじ1 水 1200cc にんにく お好みで 作り方 1 モツを下ごしらえします。 ネギの青いところとしょうが（分量外）を入れたお湯で茹で、水でよく洗う。 2 大根、にんじんは厚めの いちょう切り に。 こんにゃくは食べやすい大きさに切って茹でこぼし、 灰汁 抜きしておく。 3 |tbf| kmj| jbm| uew| xjb| dkv| onq| rcw| itt| koo| fml| tmn| gxn| rmm| wnq| dat| nlt| taj| frj| hbq| ojf| svu| hfu| brd| pbh| xkp| naq| zic| wmn| zns| diy| bhu| vkg| aon| one| nhp| zum| yhj| amm| lmf| bck| uob| kpu| wpl| frs| squ| zcy| xkz| lfc| qqt|