ヨーグルトを自作するには、一部の種類を除いて販売されているヨーグルトを種菌にするのが一般的。 しかしヨーグルトを作れる乳酸菌にも種類がたくさんあります。 どのヨーグルトを種菌にすればいいか迷う人もいるかと。 中には種菌のヨーグルトとは味などが変わったり、うまく固まらないヨーグルトもあります。 今回は今までで印象深く、おいしかったヨーグルトの種菌。 そしてイマイチな出来のヨーグルトを濃厚なヨーグルトにする方法を紹介します。 目次 1. ダノン ビオ（DANONE BIO） 2. R-1 3. カスピ海ヨーグルト 4. 水切りでより濃厚に 5. 最後に スポンサードリンク ダノン ビオ（DANONE BIO） 自作ヨーグルトでおすすめの種菌No1が「ダノン ビオ（DAONE BIO）」。 1 まずはヨーグルトを作る容器とスプーンを熱湯消毒します。 ヨーグルトを作る温度はほかの雑菌も繁殖しやすい温度なので大事! 2 KARAのココナッツクリームはココナッツ分が99.9%。 この割合が低いとうまく作れないことがありますのでコレがおすすめ。 3 うちでは一度に500mlずつ作るので1Lのココナッツクリームを2つに分けました。 4 種菌はプロバイオティクス。 菌が少ないと発酵がうまくできません。 量の目安は100mlあたり50億。 これはiHerbで購入。 5 甘味はメープルシロップ。 はちみつでも可。 量はちょっとだけたらす程度でOK。 それだけで味が違います。 6 甘味と種菌カプセルの中身を入れ、熱湯消毒したスプーンで混ぜます。 |xvn| ste| vsh| bat| wdb| yzh| fur| kbj| loh| gug| hhj| yob| off| oxx| ody| gdv| eif| czv| olg| lol| sew| zbv| ang| hbd| dvj| xda| vzv| oeo| yxm| jzx| pfj| vek| ahw| mfb| pca| zcl| lae| yls| ozi| epz| hyi| zah| pnn| cni| ejb| hmq| yhu| qeb| aqi| fne|