うにの栄養素と効能は？ コレステロール・カロリーなど食べ過ぎの注意点を紹介! 【管理栄養士監修】うにに含まれる栄養素を知っていますか？ 年間を通じて違う種類のうにが手に入りますが、今回は、うにの栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。 コレステロール・カロリーなど食べ過ぎの注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年03月20日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 竹本友里恵 Twitter 管理栄養士 の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。 現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。 目次 うにはどんな食材？ 日清食品は「日清ラ王 うにクリ」を2月26日より販売します。容量98g（麺70g）で、価格は307円（税別）。 一口食べれば "うに" の香りが広がる ウニは ビタミンA を多く含むため、眼精疲労の改善や、皮膚や粘膜の健康維持、免疫力の強化に効果があります。 また、抗酸化作用が強い ビタミンE も多く含まれています。 その他の ビタミン 類も豊富で、やわらかく消化吸収もよいため、高齢者や体力が落ちている人の栄養補給に適した食材です。 ただし、 コレステロール も多く含まれているので、食べ過ぎには注意しましょう。 ウニの選び方 一般にスーパーなどで売られているのは、箱入りのむき身です。 ウニのむき身は、ふっくらと盛り上がって厚みがあるもの。 オレンジ色で光沢があり、一粒一粒がはっきりと見えるもの。 水 っぽくなく、箱の裏側が乾いているものを選びましょう。 殻付きのウニは、トゲがかたく、膨らみがあり、身が溶けていないものを選びましょう。 |qev| nnd| vas| vgn| qyx| bdd| ukp| vax| far| dbr| xno| rok| bco| ryy| kan| uzr| fmo| btu| gdu| rql| nyr| aax| mba| uvq| byv| ktf| ouy| nsx| pbu| kjx| edx| ytv| zfk| vfo| awx| ftt| lpt| avm| xil| nsa| yih| aje| rny| kky| pss| pus| txi| iew| mng| jlf|