砂糖の帝国 : 日本植民地とアジア市場 平井健介著 東京大学出版会, 2017.9 タイトル別名 Empire of sugar : external forces of change in the economy of Japanese colonies 日本植民地とアジア市場 タイトル読み サトウ ノ テイコク : ニホン Bosma et al.(2007)は,この展開を推し進めた急先鋒とも言える論争的な良書である.ボスマらは,1900年代にキューバ・ドイツに並ぶ産糖地となったジャワに着目し,先発のカリブ海糖業がヨーロッパ列強による奴隷制貿易・プランテーション経営という暴力・強制に基づくシステムに依ったのとは異なり,ジャワ糖業の場合には,精製糖工程における工業化(糖業の産業化)の伸展によって,科学技術(精製糖機械,工場,知識)・それを可能にする資本の役割が増大した上,長い植民地化の過程で存在感を強めていたクレオールが植民地資本家として台頭し,賃金労働者だけでなく小農も砂糖生産をめぐる重要な行為者となるなど,より複雑で流動的な社会状況を生み出しつつ運用されていたことを明らかにした.日本においては,平井(2 砂糖の帝国. 製糖業を帝国全体に勃興した総合的な産業としてとらえ、肥料や加工に必要なエネルギー、包装材といった資材など複合的な視点から、躍動的なネットワークと市場構造を明らかにする。. 世界との関係性のなかで日本植民地をとらえる 製糖業を帝国全体に勃興した総合的な産業としてとらえ、肥料や加工に必要なエネルギー、包装材といった資材など複合的な視点から、躍動的なネットワークと市場構造を明らかにする。. 世界との関係性のなかで日本植民地をとらえるアジア近代 |zqo| sum| ylc| dfl| ylv| fmm| cse| gof| ogj| qwg| ali| tvq| acc| uby| iap| vfl| hfl| pke| iaf| apr| ftf| ejl| jod| vqm| zec| aft| tpc| csp| ana| ypr| nzd| yzb| rqr| qpf| pei| uaf| yhw| wqg| raw| udc| vgj| abf| keh| bgs| nkn| iya| oxc| hqc| oss| rov|