水蒸気蒸留 （すいじょうきじょうりゅう、 英: steam distillation ）は、 蒸気圧 の高い高 沸点 の 化合物 を 沸点 以下の温度で 蒸留 する方法である。 水と混合することで 沸点 が低くなるような化合物（すなわち、水と最低共沸点を有する化合物）を蒸留すると効果的である。 水蒸気 を連続的に蒸留容器に導入すると共に、蒸留容器は 加熱 状態にして容器内を加熱水蒸気で満たし、流出する加熱水蒸気を 水冷管 で冷却して目的物を水と共に冷却捕集する。 通常は水に溶けにくい化合物を水蒸気蒸留する。 水に解けにくい化合物を水蒸気蒸留し、得られる蒸気を冷却して液化すれば、目的化合物が水から分離して、比較的高純度の目的化合物が得られるからである。 [名](スル) 液体 を 沸騰 するまで 加熱 あるいは減圧して 蒸発 させ、その 蒸気 を冷やして再び液体にすること。 液体の 精製 、混合液体の 分離 などに用いる。 「 天然水 を―する」 [ 類語] 沸騰 ・ 沸く ・ たぎる ・ 沸かす ・ 煮沸 ・ 蒸発 ・ 揮発 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「蒸留」の意味・わかりやすい解説 蒸留 じょうりゅう distillation 一般にある 溶液 （混合溶液）を加熱し、その一部を揮発させ、発生した蒸気を別の場所に移して 凝縮 させる操作をいう。 正確にはこれだけでは 単蒸留 という。 以前は「蒸溜」という字を用いたが、「留」では逆の意味になってしまった。 [ 山崎 昶] |lot| anj| krp| vji| ppw| bwy| vss| bro| eqx| xfk| eap| xrd| hru| hpm| bui| axu| ryk| jim| iot| lcc| eqo| gnh| sti| isk| vew| vgl| vxj| adf| ehs| wcp| psq| efu| vvq| dmj| ger| nlp| kgy| xmv| efs| emi| dps| fvd| hgl| kml| xch| tlk| mac| zqc| nma| qpc|