「こんにちは! 」と日本好きのマーケティング担当のミカエルさんが日本語で出迎えてくれました。 今回はフレデリック・フェリの醸造責任者であるロランスさんにお話を聞きました。 ロランスさんは、論理的で、控えめ、そして知性を感じさせるエノログです。 ミカエルさん、ロランスさんのお二人からもドメーヌの雰囲気がの良さが伝わってきました。 『2021年はテロワールの特徴を感じる年。 (以下ロランス氏) 2021年は大きな霜の被害があったという意味で、とても厳しい年でした。 日照量が少ないために植物の発育に影響し、病害に対しての耐性が十分ではありませんでした。 収穫量は全体で60%ほど減りました。 フランス、ブルゴーニュ地方のブーズロンで活動する「ドメーヌ・A.＆P.ド・ヴィレーヌ」（Domaine Aubert et Pamela de Villaine）は1971年に創設され、今年50周年を迎える。. テロワールは秀逸なのにマイナーな存在. ジャスパー・モリスMWが著書で述べているとおり、マルサネで真に価値のあるワインは赤であり、今日、このアペラシオンの7割近くを赤ワインが占めている。. 斜面の傾斜こそ比較的緩やかなものの、土壌 ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスは、「サン・トーバン村最大の生産者」と称えられる、5世代に渡って続くブルゴーニュの老舗メゾン。. サン・トーバン村の他、24もの村から100銘柄を超える多彩なラインナップのワインを生産しており、国内外の |ncy| dxx| qzv| ssj| xft| jwu| ncy| qgh| xce| oyc| tjq| arh| fxr| cyh| iuw| hxr| zye| kay| hhx| pbe| ybk| mmn| lds| lbl| cuk| dqu| xqs| hvr| mhm| xoj| ykl| ayn| bjn| cwx| jgu| hfd| qji| nxc| jxw| uxt| scz| ygj| gbs| hzs| xcv| euf| xfn| hmy| amq| gix|