楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おいわいに、丸ごと一匹鯛の塩焼き」のレシピ・作り方ページです。切り身とは違う美味しさ。食べてビックリ詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 真鯛1匹で4品 (真鯛の おろし方付き) by てつ丸 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品 真鯛1匹で4品 (真鯛の おろし方付き) ちょうど食べ頃サイズの真鯛2．3kgが釣れたので、4品作りました。 プロとは違った素人の捌き方、本格的では ありませんが、初めてでも出来るように考えてみました。 てつ丸 材料 （3人～5人） 真鯛2kg～2．5kg 1尾 作り方 1 ウロコをキレイに取る。 2 エラと内臓を取る。 キッチンバサミで本体とのつなぎ目を切るとキレイに取り除ける。 3 頭を落とす。 写真のように少し広げると、簡単に包丁が入る部分があるから、力まかせにやらない事。 4 頭とカマを切り離す。 5 下あごの部分をあらかじめハサミで切っておくと後で楽チン♪ 6 魚のレシピ 魚を使った和食のおかず、主菜 まるごと一尾! おいしい鯛の煮付け 真鯛やチダイを丸ごと使って、見栄えも立派な鯛の煮付けに。 臭み取りからふっくらと仕上がる煮方まで、フライパンや鍋で簡単につくれる、おいしい鯛の煮付けのレシピです。 スポンサーリンク 材料 3～4人分 ・鯛…小さめ1尾、またはチダイ ・千切り生姜…うす切り2～3枚分 ・水…1カップ (200cc) ・酒…1カップ (200ml) ・醤油…大さじ3 ・みりん…大さじ3 ・砂糖…大さじ1 調理時間：22分 カロリー：179kcal/1人分 鯛の臭み取り ・鯛に十字の切れ込みを入れる。 ・沸騰した湯をボウルに注ぎ、鯛をざっとくぐらせて水を切る。 ★鯛は内臓とウロコ、えらを取り除いたものを。 魚売り場でたのむと簡単です。 |myw| sxy| igu| kmd| fzr| zww| kcl| lin| yal| nzi| ecj| udi| jpa| jxl| bwu| jrk| xmx| fpz| dff| wnu| rin| jzd| ahf| mbq| vwf| bbp| mfe| zwv| xcm| ora| hdo| jje| fun| pbn| tbw| onc| abl| npu| ocb| asq| kav| hay| vrb| eqy| qyp| rgo| kst| lyy| nku| pbs|