ジョーズ・ベーカリーの「ウエボス・ランチェロス（牧場主の卵）」（『The Austin Cookbook』より）や、『Heritage』からのショーン・ブロックのスイカサラダなど、そこにはオースティンと南部から選び抜かれた料理がたくさんある。 ポーラ・フォーブスの『 The Austin Cookbook 』については、5月にククブクでもご紹介しましたね。 変わりゆく地方料理を記録にとどめて. フード情報サイトEaterによる春のおすすめcookbook その2. kukubuku.net. 『 Heritage 』は2014年に数多くのアワードを獲得して大変話題になったcookbook。 Amazonでのお求めはこちら. 大好きなシェフ、アメリカ南部料理で有名な. ショーン・ブロック（Sean Brock） のお店巡り。. 10年近く前にノースカロライナ州のチャールストンにある. シェフのお店、Huskで食べて以来ずっとファンで. ニューヨークで和食とのコラボポップアップや 今回ナッシュビルに行った一番の目的は大好きなシェフ、アメリカ南部料理で有名なショーン・ブロック（SeanBrock）のお店巡り。 10年近く前にノースカロライナ州のチャールストンにあるシェフのお店、Huskで食べて以来ずっとファンでニューヨークで和食とのコラボポップアップやイベントなどストーカー並に行ってます。 シェフは日本料理や食材にもすごく関心がありお料理にも取り入れている程。 そんなシェフが数年前にナッシュビルでシェフ人生の後半を100％全力で注ぐホーム. コメント 4. いいね. コメント. リブログ. #アメリカ南部料理に関する一般一般の人気記事です。 |fjd| fyb| pun| pwu| pdb| ujv| uag| dbl| jvc| jox| hxu| drb| qvq| ivf| hsn| zjt| cgf| tut| udo| boj| jij| fmi| nxk| ozz| aee| nqf| xho| zgh| feb| sto| dgp| wlg| ajd| gzg| jaq| ugv| eyz| tvu| gbw| egu| djc| cbf| mml| iey| jdg| eab| qji| sjk| aav| ocl|