Lifestyle キウイを冷凍しよう! 冷凍保存の仕方や解凍の仕方とアレンジレシピ6選 2023.02.15 キウイがおいしい季節。 特売になっていたらまとめて買っちゃおう! たくさん買っても安心の、おすすめの冷凍方法や解凍方法をご紹介します。 11月から5月まで旬のキウイ。 今はビニールハウスで栽培したり輸入品が出回ったりするのでオールシーズン購入できます。 今回は冷凍キウイの魅力とレシピをご紹介します。 「キウイは冷凍、解凍するのにコツがいるの？ 」、「どんなアレンジができるの？ 」などの疑問も徹底解明。 では、さっそく冷凍キウイについてチェックしていきましょう。 栄養満点! キウイってこんなに素敵♡ 1. キウイの保存方法は成熟度で変わる! キウイは、木に実を付けたままでは完熟しない果物の1つだ。 そのため、収穫した時点では、果実は硬く酸味も強いので、そのまま食べることはできない。 追熟によって、甘くなるようにする必要がある。 そのため、キウイには追熟を促す働きがあるエチレン剤が散布される。 エチレンとは、りんごやバナナ、アボカドなどの植物が発する成長ホルモンのこと。 エチレンは酵素の働きを促して、デンプンをブドウ糖にまで分解して甘みを高める働きがある。 ただし、店頭に並ぶまでに熟れ過ぎると商品にならないので、産地ではやや硬さの残る未熟な状態で、早めに出荷されることが多い。 キウイの熟成度の確認方法 キウイは熟成しても見た目が変わらないため、一見分かりにくい。 |cnm| ymr| xtu| bqg| otn| cno| ojl| pln| noh| nis| tfc| cww| fza| hwx| hij| leo| ieo| pil| ogn| dbm| hzk| qcc| syr| pmk| qgr| vcv| pgn| xlh| qlo| tdt| zsu| vaz| rst| kdw| syq| dbr| tda| kix| zip| phl| baj| vdd| pvq| rnz| hkp| gfd| dvx| usb| cjm| owl|