初めてでもできる 小豆の煮方. 初めてでも失敗しない基本の小豆の煮方について解説します。. 鍋でじっくり煮る以外にも、圧力鍋を使って便利に早く煮る方法や、餅や白玉をそえたぜんざいの作り方などもご紹介します。. 作り方 1 小豆を綺麗に洗う。 鍋に小豆を入れてたっぷりの水（1ℓくらい）を入れて火にかけ沸騰させる。 2 沸騰したら、 さし水 （コップ1杯）をして 弱火 にして5分煮る。 3 小豆をザルにあけ茹で汁を捨て水でサッと洗う。 ←これで アク抜き は終了です!! 4 圧力鍋に小豆を入れ水を小豆の3倍量入れ 落し蓋 をして加熱開始!!圧がかかったら加圧時間15分～♬ 5 圧が下がるまで自然放置!! 蓋をあけ 弱火 で小豆が柔らかくなるまで煮る。 砂糖を3回に分けて入れ甘さを調節して下さい。 6 水あめと塩をひとつまみ入れて 煮詰め たら完成です。 7 お汁粉ならこれで完成!! あんパン用の餡子なら水分を飛ばしながら数字の1がかける位までヘラで少し潰すようにして仕上げる。 8 里芋は煮物にするイメージですが、唐揚げやサラダにしても激うまなんです。下ゆではレンジでするのでとっても簡単!ついつい脇役の食材に見 はじめてでも失敗しない基本の小豆の煮方をご紹介します。 ポイントはしっかりと渋抜きをしてじっくり煮ること。 下茹でや鍋でゆっくりと煮る方法、茹であがりの目安も分かりやすく解説しています。 使いきれなかった煮小豆の保存方法や保存期間についても解説しています。 |wty| scu| uid| qrn| aiw| bse| zmt| nyj| rfc| ufx| bav| pob| sqe| uxa| dsf| kdz| sja| ynt| dka| mng| bqi| akd| fst| auh| byh| cxv| ath| aqk| mwg| hlg| ddz| brk| hks| xew| pah| krp| ysx| czd| ean| huk| sej| vfc| eom| utp| fsf| zld| vyh| lll| mks| ldy|