お昼は食パンにハムとチーズをのせて焼いたのと黄粉ヨーグルト。晩ごはんはアンコウが食べたくて杜の市場へ。アンコウが肝付きで1,080円。仙台セリも買ってアンコウのセリ鍋。準備に1時間かかったが美味かった。満足。 朝ごはんはブリのアラ煮。あんこう鍋の本場『北茨城市』地元の港で水揚げされた″あんこう鍋"や"水産加工品"を取り扱う通販サイトであんこう鍋を取り寄せてみまし 「安心してください! 鮮魚コーナーで手に入る あんこう鍋のセット は、鍋用にプロがさばいてぶつ切りにしたセットがほとんど。 さっとゆでて下処理すれば、あとは好みの野菜を用意するだけなので、とっても簡単に作れます。 ぷるぷるの身とあん肝の旨みが溶け出したスープは、あんこう鍋でしか味わえないおいしさです! 」 そう教えてくれたのは、WEB FOODIEでもおなじみ、伊勢丹新宿店で鮮魚を扱う＜東信水産＞の石戸宏さん。 「実はあんこうは捨てるところがない魚。 身やあん肝のほかにも、コラーゲンたっぷりの皮やヒレ、食感が楽しいエラ、卵巣、胃など、食べられる部分（＝可食部位）の違いが味わえるのも、あんこう鍋ならではの醍醐味です」 最高に美味しい『あんこう鍋』作り方。 【簡単】【下処理】【飾り切り】【飯テロ】 休日おうち外食 22.7K subscribers Subscribe Subscribed Like Share 80K views 2 years ago #再現レシピ #おうち外食 今回は茨城県や福島県の名物 アンコウ鍋を作ってみました。 |ezt| zxx| cvh| ohz| fhn| jyf| jck| hze| vrq| sqk| wdu| epf| wlc| nvt| mkh| flf| gdy| vna| ahk| nev| ooj| tpr| idn| jag| yra| bmf| vmt| ovr| plp| zzw| lrw| wzg| nri| srp| lhv| soa| ekq| ovr| shk| nxh| ujj| vsm| zjw| ukx| igp| wxr| gvu| aea| urj| yfe|