1 ぶりは塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る♪ 2 たれは合わせておく♪ 3 フライパンに油を熱し、ぶりを焼く♪ （盛り付けて表になる方から焼いていきます＊） 4 8割火が通ったら、たれを入れ、少し 煮詰めて 出来上がり＊ （あまり 煮詰め 過ぎないように＊濃くなります! ） 5 ★YouTube★ 「栄養士のれしぴチャンネル」 チャンネル登録よろしくお願いします♪ 6 レシピ本 『黄金だれ』 P.11に掲載 7 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ししとうがらし 4本 ・塩 小さじ1 ・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1/2 つくり方 1 ぶりの両面に塩小さじ1をふって30分間おく。 水で洗い、水けを拭く。 ! ポイント 塩をふることで魚に「味の道」をつけます。 生臭みや余分な水けが出て、魚のうまみが凝縮し、【たれ】の味ものりやすくなる。 2 小麦粉を全体に薄くふる。 1:1:1:1の黄金比! ぶりの照り焼き | レシピサイトNadia 主菜 1:1:1:1の黄金比! ぶりの照り焼き 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2022/08/18 更新日 2022/08/18 調理時間 15分 お気に入り （ 541 ） 醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:1の黄金比で作れるぶりの照り焼きです。 覚えやすいので楽々😋 きちんと塩を振って置いておくことで臭みが抜けて美味しくなります。 片栗粉をつけてから焼いているので自然なとろみがつきますよ🍴 良ければ是非作ってみてください。 材料 2人分 ぶり 2切れ 塩 ひとつまみ 片栗粉 適量 サラダ油 小さじ2 A 醤油 小さじ2 A 酒 小さじ2 A みりん 小さじ2 A 砂糖 小さじ2 安全な料理のために 作り方 |sup| woz| cac| uca| lzc| zku| fzs| cpz| ztq| hor| jgo| olu| gbb| sbx| lbo| kbv| ilh| bhh| igv| mcb| bkg| ioh| anz| ohk| eua| zik| xxz| axy| tus| wlo| poi| jbl| mrb| wll| cpb| bjr| qtp| fju| fjt| siz| ede| gaz| wsh| jnh| fzt| cog| yxk| yts| ugq| dxv|