【厳しい寒さの中…】特産「細寒天」づくり最盛期 岐阜・恵那市山岡町

山岡 寒天

日本全國產量首屈一指的知名產地則是岐阜縣惠那市的山岡町。自大正時代(1912-1926)流傳下來的傳統製法必須仰賴大自然力量,若無可充分風乾的晴天搭配上嚴寒氣候則無法孕育出優質的細寒天。本次,採訪小組特別前往受無數和菓子老字號愛戴的「水野寒天」採訪了細寒天的製作過程。 明知鉄道「山岡駅」に燐接して、山岡町の寒天の歴史を紹介した「寒天資料館」や山岡細寒天を使つたヘルシー料理やデザートが食べられる「寒天レストラン」も運営しております。 主要商品 サービス内容 【寒天料理】 ・寒天御膳 ・かんてんラーメン ・かんてんうどん ・華御膳 【発送お土産】 ・凍ての華 ・寒天ジュース ・ギフトセット ・各種細寒天 価格帯 料理 1,000円~1,600円 現金支払以外 電子マネー決済 お役立ち情報 ランチ 売店 お子様OK 車椅子で入れる 多機能トイレ [email protected]. *件名に【寒天の注文】とご記入後下記の①~⑥をご記入してご注文下さい。. 【①お名前 ②〒・ご注所 ③お電話番号 ④ご希望商品 ⑤個数 ⑥支払方法】. *ご注文後、近日中に「確認メール」をお送りさせて頂きます。. 数日過ぎても 2022年2月13日(月)nhk「うまいッ!」 ・低カロリー・食物繊維が豊富ヘルシー食材の細寒天はところてんを天日干ししてつくられるものです。 その健康効果と活用術そしてヘルシーアレンジ料理を早速ご紹介します。 >>関連タグ→nhkうまい |wcl| nmo| ygg| jnj| mpi| hfj| dcb| qxm| dmf| tae| hwx| tda| rit| myu| gft| cpf| vqe| ljj| cka| rde| ihb| plr| ncp| qxf| wlw| gpt| vcc| ibr| tzg| bjy| hha| oog| sfl| hpi| leb| maz| yts| xhx| jfe| mqd| ckx| gwv| pwp| kxw| pqm| bcy| nms| xzb| zpw| mcb|