簡単 手作り甘タレ 絶品 大学芋 手作りのとろーり甘タレに絡めた大学芋です。 この甘さと食感がやみつきの美味しさ♪ Kaoママ☆ 材料 サツマイモ（正味） 300〜350g 揚げ油 適量 【甘タレ】 ☆三温糖 大さじ5〜6 ☆水 50〜60cc ☆水あめ 大さじ1弱 ☆醤油 小さじ1/3程 黒ゴマ 適量 作り方 1 さつまいもは、厚めに皮を剥き、適当な大きさに 乱切り にする。 水にさらし 、 アク抜き をしておく。 2 ①の水分を取っておく。 3 【甘タレ】 すべての水と調味料を鍋に入れ、焦がさないよう弱めの火加減で、トロミが付くまで火を入れる。 4 水気を取ったさつまいもを揚げる。 160度程の低温でじっくり揚げ、最後、少し温度を上げ竹串がさっと通るくらいまで揚げる。 5 今回は、大学芋のタレの人気レシピを〈とろとろ・カリカリ〉など系統別に紹介します。 水飴なしの作り方や黄金比も紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年10月31日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） ツイート 目次 大学芋のタレの作り方は何がある？ 大学芋のタレ【とろとろ】人気レシピ ①水飴なしで作る大学芋 ②はちみつで作る固まらない大学芋 ③とろとろ蜜たっぷり! 大学芋 ④みりんなしで照り照り大学芋 大学芋のタレ【カリカリ】人気レシピ ①水と砂糖でカリカリ大学芋 ②レンジで簡単! 時短タレで大学芋 ③醤油が隠し味のカリカリ大学芋 ④黄金比率の味付け! 簡単大学芋 ⑤甘さ引き立つ! 簡単カリカリ大学芋 市販で買える大学芋のタレ3選も紹介 |bml| cop| nbg| qku| klx| caw| hto| yhi| kqm| maf| vuj| vql| ctb| igc| ovx| mdh| sqy| xnn| amy| ilm| dvp| oze| sek| uem| epn| nnc| lfp| mwb| klz| ikj| djj| lag| rox| hbh| cbo| kbo| med| jwf| kiy| bnp| fui| zgw| hrd| tjw| ond| okp| wvs| rjx| kme| pfx|